Fait partie de [OMA61]

2004 - 340 p.

Projets d'éleveurs : Au croisement des filières et des territoires

Napoléone M.

Afin de mieux comprendre la façon dont les éleveurs envisagent les perspectives d’évolution de leur exploitation, nous avons mené une enquête auprès d’éleveurs caprins du Sud-Est de la France. Nous mettons en évidence que des préoccupations fortes les placent dans une situation d’incertitude envers l’avenir (liens sociaux - écoulement des produits - foncier). Face à ce malaise ils perçoivent leurs évolutions en renforçant leurs liens avec des réseaux de filière, de proximité ou de services. Ce qui conditionne l’orientation donnée à leurs systèmes de production.

Mots-clés    

CAPRIN, ELEVAGE

Citer cet article    

Napoléone M. Projets d'éleveurs : Au croisement des filières et des territoires. In : Dubeuf J.-P. (ed.). L'évolution des systèmes de production ovine et caprine : avenir des systèmes extensifs face aux changements de la société . Zaragoza : CIHEAM, 2004. p. 297-305. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 61). Séminaire du Sous-Réseau Systèmes de Production du Réseau Coopératif Interrégional FAO-CIHEAM de Recherche et Développement sur les Ovins et les Caprins, 2002/04/04-06, Alghero (Italy). http://om.ciheam.org/om/pdf/a61/04600117.pdf