Répondant à un besoin urgent d'assistance et d'encadrement des éleveurs, notamment les petits et moyens, la Coopérative Centrale des Viandes et des Eleveurs (CCVE) fut créée en Tunisie par la Centrale Syndicale Agricole (UTAP) en avril 1979 par l'adhésion de 1200 adhérents répartis sur toutes les régions du pays. Aussitôt créée, la CCVE axa ses interventions et efforts sur trois activités importantes pour le secteur à savoir la fourniture d'aliments pour bétail ; la fourniture de cheptel et celle de matériel et d'équipements d'élevage. Le tout développé en intégration horizontale et sous forme d'un réseau couvrant les principales zones de production.