OM A35

Filière des viandes rouges dans les pays méditerranéens

Belhadj T. (ed.), Boutonnet J.P. (ed.), Di Giulio A. (ed.). Filière des viandes rouges dans les pays méditerranéens . Zaragoza : CIHEAM, 1998. 253 p. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 35). Séminaire International sur la Filière des Viandes Rouges dans les Pays Méditerranéens, 20-23 Apr 1997, Tunis (Tunisia).

Thème    

Industries Agro-alimentaires, Marchés, Produits de Qualité, Libre-échange, Relations Internationales

Sommaire    

Spécificité et diversité des filières viandes rouges en Méditerranée
Boutonnet J.P.. 		31-37
La filière viande bovine française
Guesdon J.C.. 		39-43
Analyse du secteur bovin en Italie
Castiglione E., Federici C.. 		45-61
La production de viande rouge au Portugal
Elias M.. 		63-71
The Egyptian experience in developing the red meat industry
El Saadany S.A.. 		73-80
La filière des viandes rouges en Tunisie
Belhadj T.. 		81-87
Red meat production, marketing and trade in Syria
Bahhady F., Thomson E.F., Boulad M.. 		89-100
Potentialités de production de la filière viande petits ruminants dans les zones pastorales du Centre et Sud de la Tunisie
Rekik M.. 		107-115
Extensive breeding of cattle in Turkey
Sekerden O.. 		117-122
Considerations for the mixed production system in the Mediterranean area
Georgoudis A.. 		123-131
Cattle fattening: The Italian example
Vecchiettini M., Giardini A.. 		133-138
Amélioration de la productivité des ovins de races locales par le croisement : Croissance et caractères de carcasses
El Fadili M., Michaux C., Leroy P.L.. 		139-148
Effect of barley grain genotype and processing on lamb performance in Morocco
Boulanouar B., Tarzouti O., Sahnoun A.. 		149-157
La commercialisation du bétail et de la viande rouge en Algérie
Benfrid M.. 		163-174
Some aspects of beef marketing in Portugal
Roquete C., Fernandes L.. 		175-178
Red meat marketing systems in Turkey
Günes T.. 		179-186
Le fonctionnement du marché ovin au Maroc. Synopsis d'une recherche interdisciplinaire pilote effectuée au Moyen Atlas
Boueiz M., Fisher M., Khun B., Papendieck J., Stöber S., Stumpf H., Ullmann G.. 		187-193
Liberalization of animal health requirements for the international trade of animals and animal products
Reichard R.. 		195-197
La transformation de la viande rouge au Liban
Hilan C.. 		199-204
Place de l'industrie de la découpe et des produits carnés dans la filière viandes rouges en Tunisie
Ettriqui A.. 		205-210
L'intégration et l'organisation interprofessionnelle dans la filière viande bovine italienne
Fraddosio P.P.. 		215-226
Organisation professionnelle du secteur des petits ruminants : Cas du Maroc
Aït-Bihi N.. 		227-231
Stratégie de l'intervention interprofessionnelle en Tunisie
Ben Meftah A.. 		233-237
Contribution de la Coopérative Centrale des Viandes et des Eleveurs (CCVE) dans l'assistance des producteurs
Oueslaty L.. 		239-241