La région de Djelfa est le berceau des activités d’élevage pastorales et garde une place de leader en matière de production d’une grande gamme de produits de terroir liés à la transformation artisanale des sous-produits d’élevage notamment le lait, la laine et le poil de dromadaire. Les mutations profondes des systèmes d’élevage induites par le changement climatique et la raréfaction des ressources naturelles posent cependant la question de la pérennité de ces activités humaines liées aux savoir-faire ancestraux générateurs de revenus. Notre questionnement de recherche a porté sur les raisons de ces phénomènes de déperdition de ces savoir-faire afin d’induire une réflexion sur les perspectives de développement de la production de certains produits de terroir très appréciés au niveau national (Qashabiya)1. Un diagnostic participatif par des enquêtes (individuelles et de groupes) auprès des communautés d’éleveurs a été réalisé. Nous avons eu recours à une approche systémique en tenant compte de la dimension genre et des outils participatifs : la ligne du temps, le profil historique, le champ de forces, l’arbre des problèmes et les matrices de notation et de priorisation. Cette recherche a permis de confirmer qu’il existe une forte relation entre la transformation des systèmes d’élevage et la déperdition des produits de terroir qui peuvent offrir des opportunités de complément de revenu à un grand nombre d’individus. Les résultats montrent que le phénomène de la déperdition découle essentiellement de la transformation des pratiques d’élevage défavorables à la préservation des savoir-faire.

Djelfa region is the cradle of pastoral farming activities and maintains a leading position in the production of a wide range of local products related to small-scale processing of livestock by-products such as milk, wool and camel hair. However, the profound changes in livestock farming systems induced by climate change and the depletion of natural resources pose the question of the sustainability of these human activities related to traditional knowledge generating income. Our research questions focused on the reasons for these phenomena of knowledge loss in order to induce a reflection on the development prospects of the production of some very popular local products at national level (Qashabiya). A participatory diagnostic based on (individual and group) surveys with pastoralist communities was conducted. A systemic approach was used taking into account the gender dimension and participatory tools: the time line, historical profile, the force field, the problem tree and scoring and prioritization matrix. This research has confirmed that there is a strong relationship between the change of livestock farming systems and the loss of local products that can provide opportunities for additional income to a large number of individuals. The results show that the phenomenon of depreciation is primarily due to the change of livestock farming practices unfavorable to the preservation of knowledge.