'Casertana' pig ancient autochthonous genetic type (AAGT) has been considered in the years within wide programme of safeguard and rescue promoted by ConSDABI. One of the most relevant aims of this program is to search for gene variation related to quantity and technological, nutritive and organoleptic quality of fat in order to satisfy consumer's request. In the present work, 100 AAGT Casertana pigs were genotyped for 8 SNP at loci involved in the regulation of adipose tissue deposition [DECR1, FASN, MC4R, SCD and H-FABP haplotype (H-FABP1, H-FABP2, H-FABP3)] in order to carry out an association study. with some fatness characteristics of carcass. Statistical analysis was performed using the GLM procedure of the SAS package. The results showed association between HFABP haplotype and the majority of considered phenotypic traits. In detail, the effect of this haplotype was significant on the total weight of separable fat in carcass (P=0.002), total weight of adipose cuts (P=0.006) and back fat thickness measured at level of 1st thoracic vertebra (Th1) (P=0.056), 15th thoracic (Th15) (P= 0.020) and between the 6th lumbar vertebra and sacrum (L6 – S) (P=0.007). FASN showed an effect on belly and jowl fat (P≤0.05). For DECR1 CC genotype influenced the weight of belly cut. Further investigations are ongoing for an operative utilisation of the H-FABP haplotype, FASN and DECR1 genes as molecular markers (candidates) in proper molecular assisted selection (MAS) plans.

Le porc 'Casertana', type génétique autochtone ancien (TGAA) du "bioterritorio" de la Campanie, est depuis des années l'objet d'un programme de protection et de valorisation mis en oeuvre par le ConSDABI SUB NFP.I - FAO. Parmi les objectifs de ce programme il y a celui d'identifier des variantes des gènes associés à la quantité et à la qualité technologique, nutritionnelle et organoleptique des matières grasses pour répondre aux besoins du consommateur. Dans cet article, nous avons étudié 8 SNP dans les loci candidats au déterminisme quantitatif du tissu adipeux [DECR1, FASN, MC4R, SCD et haplotype H-FABP (H-FABP1, H-FABP2, H-FABP3)]. 100 porcs TGAA 'Casertana' pour lesquels certains relevés étaient disponibles concernant des sections, ont été génotypés afin d'effectuer une étude d'association avec quelques caractéristiques de l'adiposité. L'analyse statistique a été réalisée en utilisant la procédure GML du SAS. Les résultats suggèrent une association entre l'haplotype H-FABP et la plupart des caractères en question. En particulier, l'effet de l'haplotype H-FABP est significatif sur le poids total des morceaux de gras (P=0,006), sur les gras séparables (P =0,002) et sur l'épaisseur de gras mesurée à la 1ère vertèbre thoracique (Th1) (P=0,056), à la 15ème vertèbre thoracique (Th15) (P= 0,020) et entre la 6ème vertèbre lombaire et le sacrum (L6 – S) (P=0,007). En outre, FASN a des associations avec le lard de la poitrine et le lard de la bajoue (P ≤ 0,05). D'autres recherches sont en cours pour une utilisation opérationnelle des haplotypes H-FABP et des gènes FASN et DECR1 comme marqueurs prometteurs ('candidats') dans les plans de sélection assistée par marqueurs moléculaires (MAS).