Immunocastration (IC) of pigs during their finishing stage avoids the traumatic castration surgery (Q) still practiced in many countries to prevent boar taint in pork. We have not found reports on IC of culled adult boars. In this study we evaluated boar taint, spermatogenesis, and weight loss of adult boars after castration by IC versus Q. A total of 21 boars were used (age: 29 months). The IC boars (n: 12) were injected with Innosure® (Pfizer Inc), and repeated four weeks later. The Q pigs (n: 9) were castrated when the IC were first injected. Both groups were monthly weighted and slaughtered five weeks after the second injection. Testes of IC slaughtered boars were sampled and compared with the Q group. Odor panels were conducted to test all carcasses and pork. The Q boars lost 0.172 kg BW/animal/day, while IC boars did not lose weight (P=0.016). None of the boars (IC or Q) resulted in tainted pork. The IC testes had lower spermatogenesis compared to Q. It is concluded that IC effectively prevented boar taint through testicle atrophy, and it also resulted in no weight loss after castration.

L'immunocastration (IC) des porcs pendant leur phase de finition permet d'éviter la castration traumatique (Q) encore pratiquée dans de nombreux pays pour éviter l'odeur de verrat dans la viande du porc. Nous n'avons pas trouvé de rapports sur l’IC de verrats de réforme. Dans cette étude nous avons évalué la spermatogenèse, l’odeur de verrat, et la perte de poids des mâles adultes après la castration par IC versus Q. Un total de 21 verrats ont été utilisés (âge: 29 mois). Les verrats IC (n: 12) ont été injectés avec Innosure ® (Pfizer Inc), et le traitement a été répété quatre semaines plus tard. Les verrats Q (n: 9) ont été castrés au même moment où les IC ont été injectés. Les deux groupes ont été pesés deux fois et abattus cinq semaines après la deuxième injection du groupe IC. Les testicules des verrats IC abattus ont été échantillonnés et comparés à ceux du groupe Q. Des panels relatifs aux odeurs ont été réalisés afin de tester toutes les carcasses et les échantillons de viande. Les verrats Q ont perdu 0,172 kg de poids corporel/animal/jour, tandis que les verrats IC n'ont pas perdu de poids (P = 0,016). Dans aucun des groupes on n’a trouvé (IC ou Q) de contamination d’odeur. Les testicules IC ont présenté une spermatogenèse diminuée comparés aux Q. Nous en concluons que l’immunocastration est capable de diminuer efficacement l'odeur de verrat par une atrophie des testicules; de plus, aucune perte de poids après la castration du groupe IC n’a été détectée.