This study aimed to determine chemical composition of leaves of Ajuga iva (L.) collected in winter from different Tunisian localities namely Dogga, Mograne and Nabeul. Leaves collected from Nabeul locality had high mineral contents (24.3%). High crude protein (CP) contents were recorded in leaves collected from Mograne locality (14.7%), while those collected from Dogga contained the lower levels (8.9%). Cell wall contents (NDF and ADF) varied from 29.3 to 37.0% (NDF) and from 22.2 to 30.1% (ADF). Lignification of cell wall varied between 13.5% (Nabeul) and 19.0% (Mograne). Irrespectively of their locality, methanol extracts of A. iva leaves were characterized by their high phenolic (13.6-14.0 mg gallic acid equivalent/g DM), and flavonoids (8.6-12.6 mg quercetine equivalent / g DM) contents. True in vitro dry matter digestibility (TID) varied between leaves collected from different localities but it was low (<80% DM). Results of this present study suggest that A. iva species, due to its high CP contents, would be appreciated by small ruminant grazing on natural pasture and cover part of their nutritional requirements.

Cette etude a pour objectif la determination de la composition chimique des feuilles de Ajuga iva (L.) collectées en hiver de différentes localités de la Tunisie : Dogga, Mograne Nabeul. Les feuilles collectées à Nabeul sont les plus riches en minéraux (24,3 %). La teneur en protéine brute (PB) la plus élevée se trouve au niveau des feuilles collectées à Mograne (14,7%).Cependant les feuilles collectées de Dogga contiennent les teneurs les plus faibles (8,9%). Les teneurs en paroi cellulaires (FND et ADF) varient entre 29,3 et 37,0% (FND) et entre 22.2 et 30.1 % (FAD). La lignification de la paroi cellulaire varie entre 13,5 (Nabeul) et 19,0% (Mograne). Indépendamment de leur provenance, les extraits methanoliques des feuilles d´A. iva sont caractérisés par leurs teneurs élevés en phenols totaux (13,6-14,0 mg gallic acid/g DM), et flavonoids (8,6-12,6 mg equivalent quercetine/ g DM). La digestibilité réelle in vitro (TIV) des feuilles d’A. iva est faible (<80% MS). Les résultats de cette présente étude suggèrent que les feuilles d’A. iva, vu leurs teneurs élevées en PB, devraient être bien appréciées par les petits ruminants sur des parcours naturels et pourraient couvrir une partie de leurs besoins azotés.