Sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench) is an important cereal crop for animal and human nutrition. With climate change problems, due to its low water requirements, sorghum appears to be an important crop in Morocco, for areas with poor soil and in the absence of any irrigation. Our prospection consisted in collecting sorghum ecotypes from farmers in the northwest of Morocco. In parallel with the field trips, surveys were carried out on cultural techniques, different uses, production constraints and cultivation in the region. Area cultivated with sorghum varied from 150 m² to 1.5 ha, and 80% of farmers rotate with wheat or barley. Sorghum is harvested from September to November, and the yields are influenced by the weather conditions. They are low and range from 2 tons/ha to less than 200 kg / ha. The major problems of sorghum in the region are that of birds devastating grains, and that of cryptogamic diseases like Sporisorium ehrenbergii and nonagrioid Sesamia attacks. 80% of the farmers cultivate the sorghum for animal and human self-consumption. Sorghum is used in the feeding of cattle, sheep and poultry. The average price of sorghum is 5 dh/kg. It increases to 8 dh/kg during the sowing period.

Le sorgho (Sorghum bicolor (L.) Moench) est une culture céréalière importante dans le domaine de la nutrition animale et humaine, au nord du Maroc. Avec la problématique du changement climatique, de par son cycle réduit et ses faibles besoins en eau, le sorgho semble être une culture importante à utiliser sur un sol pauvre en absence de toute irrigation. Notre prospection a consisté à collecter 24 écotypes de sorgho auprès des agriculteurs de la région de Tanger Tétouan El Hoceima. Parallèlement aux visites de terrain, des enquêtes ont été menées sur les techniques culturales, les différents usages, les contraintes de production dans la région. La superficie cultivée en sorgho varie entre 150 m² et 1,5 ha et 80% des agriculteurs l’utilisent en rotation avec le blé ou l’orge. Le sorgho est récolté au début de la saison des pluies et les rendements sont influencés par les conditions climatiques. Ils sont faibles et vont de 2 tonnes / ha à moins de 200 kg / ha. Les principaux fléaux du sorgho dans la région sont celui des oiseaux dévastateurs des céréales et celui des maladies cryptogamiques telles que Sporisorium ehrenbergii et les attaques de Sesamia nonagrioides. 80% des agriculteurs cultivent le sorgho pour leur propre consommation, animale et humaine. Le sorgho est utilisé dans l’alimentation des bovins, des ovins et de la volaille. Le prix moyen du sorgho est de 5 dh / kg. Il peut atteindre 8 dh / kg pendant la période de semis.