Options Méditerranéennes en ligne - Collection numérique - Evolution des besoins en main d'oeuvre et nouvelle organisation du travail en élevage laitier intensif de petits ruminants. Approche sociologique

p. 387-390

Evolution des besoins en main d'oeuvre et nouvelle organisation du travail en élevage laitier intensif de petits ruminants. Approche sociologique

Kanteres N.

Dans ce travail j'ai privilégié une lecture 'sociologique' des concepts de travail, d'organisation, d'intensification et de tous les facteurs de production, non pour les subordonner au social mais bien au contraire pour leur rendre leur essence 'essentielle'. La problématique qui s'en déduit a été appliquée à l'élevage intensif où l'attention a été surtout portée aux changements observés sur le terrain.

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Mots-clés

ELEVAGE INTENSIF, GRECE, ORGANISATION DU TRAVAIL, SOCIOLOGIE RURALE

Citer cet article

Kanteres N. Evolution des besoins en main d'oeuvre et nouvelle organisation du travail en élevage laitier intensif de petits ruminants. Approche sociologique. In : Rubino R. (ed.), Morand-Fehr P. (ed.). Systems of sheep and goat production: Organization of husbandry and role of extension services . Zaragoza : CIHEAM, 1999. p. 387-390. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 38). Symposium of the Sub-Network on Production Systems of the FAO-CIHEAM Inter-Regional Cooperative Research and Development Network on Sheep and Goats, 25-27 Oct 1997, Bella (Italy). http://om.ciheam.org/om/pdf/a38/99600181.pdf