Fait partie de [OMA17]

1991 - 177 p.

Crossbreeding experiments on meat rabbits in Northern Mediterranean Countries: A survey

Masoero G.

La production intensive du lapin dépend dans une grande mesure des croisements. Les souches commerciales bénéficient largement des effets d'hétérosis et de complémentarité. L'objectif primordial de la recherche est la caractérisation des populations et espèces, et également des souches sélectionnées à partir d'une espèce, ou bien synthétiques, en ce qui concerne les aspects d'importance économique. Nous passerons en revue quelques expérimentations menées dans des Stations en France, en Italie et en Espagne. Les caractères de production et de reproduction sont examinés et analysés séparément. Les caractères de croissance peuvent être modulés selon le potentiel génétique direct du mâle, et l'on peut ainsi augmenter le poids de la carcasse à un âge donné ou améliorer les performances des jeunes pour atteindre un poids fixé. Lorsque l'on croise des femelles Néo-Zélandaises Blanches et Californiennes avec des mâles de race Géante ou Européens de taille moyenne, en général, la quantité de gras, de peau et la taille du foie diminuent, en pourcentage du poids total de la carcasse. La période de croissance peut se voir fortement réduite grâce à une efficacité meilleure. La recherche devra se poursuivre dans le domaine de l'éthiologie de l'efficacité alimentaire. La taille de la portée est un caractère très important qu'il faudra étudier. La mortalité est un aspect qui fait partie des différences entre races reflétées dans les moyennes nettes de taille de la portée au sevrage, et qui a une composante génétique. Par conséquent, cette mortalité devrait être considérée comme il se doit dans les expériences ultérieures. Des recherches plus approfondies devront être menées afin de mettre au point de nouvelles souches dans les pays du Nord de la Méditerranée, en utilisant la recombinaison naturelle ou artificielle. Le lapin est un excellent sujet pour la production et un bon modèle pour les mammifères domestiques.

Mots-clés    

CROISEMENT, LAPIN, PRODUCTION DE VIANDE, RACE, ZONE MEDITERRANEENNE

Citer cet article    

Masoero G. Crossbreeding experiments on meat rabbits in Northern Mediterranean Countries: A survey. In : Rouvier R. (ed.), Baselga M. (ed.). Rabbit production and genetics in the Mediterranean area . Zaragoza : CIHEAM, 1991. p. 53-66. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 17). Rabbit production and genetics in the Mediterranean area, 3-7 sep 1990, Zagazig (Egypt). http://om.ciheam.org/om/pdf/a17/92605161.pdf