Fait partie de [OMA101]

2012 - 677 p.

Serological study of potential zoonotic pathogens in Iberian pigs

Gómez Laguna J., Hernández García M., García-Valverde R., Moreno Moreno P.J., Huerta Lorenzo B., Astorga Márquez R.J.

Zoonotic diseases can course as inapparent diseases in porcine livestock, however, they present a significant impact in the field of public health. These diseases include Brucella and Salmonella infections and infestations with Toxoplasma and Trichinella, all considered as high zoonotic risk agents by the EFSA (2010). For this reason, we performed a serological screening which allows us to know indirectly the presence and distribution of these pathogens in Iberian pigs. A total of 709 sera from 79 farms in the Iberian pig, reared in different systems were collected at slaughterhouses and kept at -20ºC until analysis. Sera were analysed with different antigens by commercial ELISA kits: Brucella (Ingenasa), Salmonella (Svanova), Toxoplasma (IDVet) and Trichinella (Prionics). The results obtained in our study allow us to conclude that Salmonella infection and infestation by Toxoplasma are widely distributed in the farms tested (73.42% and 54.43% respectively), unlike other pathogens checked, as Brucella and Trichinella, which showed low serological prevalence (3.8% and seronegative, respectively).

Les maladies à caractère zoonosique peuvent suivre un cours de façon inaperçue chez le bétail porcin, mais ont cependant une répercussion très importante sur le domaine de la santé publique. Il faut souligner –parmi ces processus– les infections par Brucella et Salmonella et les infestations par Toxoplasma et Trichinella. Toutes ces maladies sont considérées à haut risque zoonosique selon l’EFSA (2010). Pour cette raison, nous avons réalisé un screening sérologique qui nous permet de connaître d’une façon indirecte la présence et la diffusion de ces agents chez le porc Ibérique. Un total de 709 sérums, originaires de 79 fermes de porcs Ibériques élevés selon différents systèmes, ont été obtenus dans l’abattoir et conservés à -20ºC, jusqu’au moment de leur analyse. Les sérums ont été confrontés à différents antigènes au moyen de kits commerciaux ELISA : Brucella (Ingenasa), Salmonella (Svanova), Toxoplasma (IDVet) et Trichinella (Prionics). Les résultats obtenus dans notre étude permettent de conclure que l’infection par Salmonella et l’infestation par Toxoplasma sont toutes deux amplement répandues dans les fermes analysées (73,42% et 54,43%, respectivement) ; au contraire, Brucella et Trichinella ont peu de prévalence sérologique (3,8% et séronégatif, respectivement).

Mots-clés    

AGENT PATHOGENE, ESPAGNE, IMMUNODIAGNOSTIC, MALADIE DES ANIMAUX, MALADIE INFECTIEUSE, PORC, PORCIN, RACE INDIGENE, TEST ELISA

Citer cet article    

Gómez Laguna J., Hernández García M., García-Valverde R., Moreno Moreno P.J., Huerta Lorenzo B., Astorga Márquez R.J. Serological study of potential zoonotic pathogens in Iberian pigs. In : De Pedro E.J. (ed.), Cabezas A.B. (ed.). 7th International Symposium on the Mediterranean Pig. Zaragoza : CIHEAM, 2012. p. 241-246. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 101). 7. International Symposium on the Mediterranean Pig, 2010/10/14-16, Córdoba (Spain). http://om.ciheam.org/om/pdf/a101/00006688.pdf