La réforme de la PAC peut constituer un important élément de correction du système d'intervention communautaire capable de modifier les déséquilibres dus aux différences des agricultures des pays ou engendrés par l'ancien régime d'intervention (politique des prix). Par conséquent, elle est fortement souhaitée en Italie où existent des déséquilibres structuraux (large présence de petites exploitations), territoriaux (fortes différences entre zones défavorisées et de plaine), régionaux (différence Nord-Sud) et productives (vaste présence de productions méditerranéennes). Toutefois, les premières indications sur le début de la réforme ne sont pas rassurantes. D'une façon générale, le désinvestissement semble une meilleure solution que la réorientation de la production. Par ailleurs, la réforme devrait avoir une approche plus complète du système agro-alimentaire et des éventuelles différences entre les pays du nord et du sud de l'Europe (par exemple, dans le Sud, les entreprises de transformation sont de plus petite dimension que dans le nord ou le centre de l'Europe). Enfin, on doit tenir compte des différentes manières de réagir dans le cadre d'un système de plus en plus complexe et du fait que les procédures administratives sont, en général, différentes et plus lentes dans le sud de la Communauté Economique Européenne.