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Confrontation internationale de races de brebis laitières méditerranéennes
Bougler J.
La confrontation organisée par le CENECA à l'occasion du Salon International de l'Agriculture, du 4 au 11 mars 1990, a permis de présenter, de façon comparée, 17 races ou variétés de brebis laitières méditerranéennes, en provenance d'Espagne, d'Italie, du Portugal et de la France. Cet article présente la synthèse des informations qui ont pu être collectées à cette occasion en ce qui concerne les caractéristiques des races en question, l'évolution de leurs systèmes d'élevage et l'orientation de leurs productions
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Mots-clés
ANIMAL LAITIER, BREBIS, DONNEE DE PRODUCTION, ESPAGNE, FRANCE, FROMAGE, ITALIE, LAIT DE BREBIS, METHODE D'ELEVAGE, PORTUGAL, RACE (ANIMAL)Citer cet article
Bougler J. Confrontation internationale de races de brebis laitières méditerranéennes. In : Bougler J. (ed.), Tisserand J.-L. (ed.). Les petits ruminants et leurs productions laitières dans la région méditerranéenne. Montpellier : CIHEAM, 1990. p. 9-18. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 12). Petits Ruminants et leur Productions Laitières dans la Région Méditerranéenne, 1990/03/05 et 1990/03/09, Paris (France). http://om.ciheam.org/om/pdf/a12/CI910162.pdf