Fait partie de [OMA16]

1991 - 181 p.
p. 145-147

Silage of by-products of orange. Evolution and modification of quality of fermentation

Megías Rivas M.D., Gallego Barrera J.A., Martínez Teruel A., Gómez Castro A.G.

L'ensilage des sous-produits de l'orange (principalement peau) est expérimenté en micro-silo. Quatre traitements sont réalisés : avec addition d'acide formique 4, de pulpes de betteraves déshydratées, de sel à 25 g/kg, et contrôlés. Les résultats montrent que, du fait de leur grande richesse en eau, les sous-produits de l'orange sont très fermentescibles ; c'est le sel qui limite le plus les fermentations, mais c'est l'acide formique qui donne le meilleur ensilage.

Mots-clés    

ACIDE FORMIQUE, ALIMENT POUR ANIMAUX, ENSILAGE (TRAITEMENT), FERMENTATION, ORANGE DOUCE, PULPE DE FRUITS

Citer cet article    

Megías Rivas M.D., Gallego Barrera J.A., Martínez Teruel A., Gómez Castro A.G. Silage of by-products of orange. Evolution and modification of quality of fermentation. In : Tisserand J.-L. (ed.), Alibés X. (ed.). Fourrages et sous-produits méditerranéens . Zaragoza : CIHEAM, 1991. p. 145-147. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 16). Fourrages et Sous-Produits Méditerranéens, 5-6 Jul 1990, Montpellier (France). http://om.ciheam.org/om/pdf/a16/91605060.pdf