Fait partie de [OMA100]

2011 - 379 p.

Economic sustainability of goat production under different production systems in Egypt

Metawi H.R.

A questionnaire was conducted with 92 goat owners in three areas, each one representing one of the most prevalent production systems in Egypt. Bio-economic data were collected and submitted to cost-benefit analysis. When family labor cost was included as an opportunity cost, the economic analysis revealed a break even for semi-intensive system while transhumant /extensive system was losing. Although the smallholder production system gave positive return, the high kid mortality rate of 25.7 percent, greatly affected its profitability. Simulation techniques were used to simulate the introduction of technical packages, which included preventive health care, the introduction of Damascus breed genes, enhanced nutritive value of crop by-products and supplementary feeding during critical periods. It can be concluded that a multidisciplinary approach is necessary, with varying degrees of importance, to improve the economic sustainability of goat production systems.

Un questionnaire a été utilisé auprès de 92 éleveurs de chèvres dans trois zones, chacune représentant l'un des systèmes de production les plus répandus en Egypte. Des données bioéconomiques ont été collectées et utilisées dans une analyse coût - bénéfice. Lorsque le coût du travail familial est inclus comme un coût d'opportunité, l'analyse économique révèle un seuil de rentabilité positif pour le système semi-intensif alors que le système transhumant / extensif est déficitaire. Bien que le système de production des petits exploitants donne un rendement positif, le taux élevé de mortalité des chevreaux (0-4 mois) de 25,7 pour cent affecte grandement la rentabilité. Des techniques de simulation ont été utilisées pour simuler l'introduction de packages techniques intégrés, qui incluent des soins préventifs de santé, l'introduction génétique de la race Damascus, l'amélioration de la valeur nutritive des résidus de récolte et l'alimentation complémentaire durant les périodes critiques. L'étude montre qu'une approche multidisciplinaire est nécessaire, à des degrés divers, pour améliorer la durabilité économique des systèmes de production caprins.

Mots-clés    

ANALYSE COUT AVANTAGE, CAPRIN, DURABILITE, EGYPTE, MODELE DE SIMULATION, RENTABILITE, SYSTEME D'ELEVAGE, SYSTEME D'EXPLOITATION AGRICOLE

Citer cet article    

Metawi H.R. Economic sustainability of goat production under different production systems in Egypt. In : Bernués A. (ed.), Boutonnet J.P. (ed.), Casasús I. (ed.), Chentouf M. (ed.), Gabiña D. (ed.), Joy M. (ed.), López-Francos A. (ed.), Morand-Fehr P. (ed.), Pacheco F. (ed.). Economic, social and environmental sustainability in sheep and goat production systems. Zaragoza : CIHEAM / FAO / CITA-DGA, 2011. p. 185-190. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 100). 7. Proceedings of the International Seminar of the Sub-Network on Production Systems of the FAO-CIHEAM Inter-Regional Cooperative Research and Development Network on Sheep and Goats, 2010/11/10-12, Zaragoza (Spain). http://om.ciheam.org/om/pdf/a100/00801503.pdf