A preliminary research was carried out to evaluate, by chemical composition, dry matter digestibility and mineral concentrations, the nutritive value of native vegetation growing in the pastures of central Tunisia. The study examined 12 species (Artemisia herba-alba Asso., Chrozophora tinctoria (L.) A.H.L. Juss, Solanum vigum, Globularia alypum L., Brassica souliei (Batt.), Colestephus myconis L., Thymus hirtus ssp. algeriensis Willd., Marrubium vulgare L.; Pinus halepensis Mill., Plantago lagopus L., Rosmarinus officinalis L. and Pistacia lentiscus L.) collected in the spring (April and May). Crude protein content ranged from 4.74 (Artemisia herba alba Asso.) to 24.66% dry matter (Brassica souliei Batt.). Most of the species had digestibility values above 50%, which is considered adequate for high animal performance on pastures. Mineral concentration showed that levels of Ca were high and over the standard requirements for small ruminant production. Magnesium, zinc, copper and manganese levels could meet the requirements of small ruminants, but phosphorus and iron levels were slightly deficient for some of the species.

Une étude préliminaire a été réalisée dont l'objectif est d'évaluer la valeur nutritive de la végétation naturelle rencontrée dans les parcours du centre de la Tunisie. Douze espèces (Artemisia herba alba Asso., Chrozophora tinctoria, Solanum vigum, Globularia alypum L., Brassica souliei (Batt.), Colestephus myconis L., Thymus hirtus ssp. Algeriensis, Marrubium vulgare L., Pinus halepensis, Plantago lagopus L., Rosmarinus officinalis L. et Pistacia lentiscus L.) ont été collectées au printemps (avril et mai) et analysées. Les teneurs en protéines brutes ont varié de 4,74 (Artemisia herba alba Asso.) à 24,66% (Brassica souliei Batt.). La majorité des espèces étudiées avaient une digestibilité supérieure à 50%. Les teneurs en calcium ont été supérieures aux besoins de production des petits ruminants. Les concentrations en Mg, Zn, Cu et Mn pourraient couvrir les besoins des petits ruminants tandis que le phosphore et le fer sont légèrement déficitaires dans quelques espèces.