In the region of Sayago (Zamora, NW Spain), traditional management practices based upon systematic grazing Agrostietalia order communities are declining. As a result, some areas are being overgrazed, whereas others are underused. This work tries to prove that systematic grazing management (5-6 times during the herbage growth period) acts as a regulating factor of forage resources and allows good quality forage to be obtained [crude protein (CP) = 150-200 g/kg DM; crude fibre (CF) = 210-260 g/kg DM; organic matter digestibility (OMd) = 64-61%] without large production losses (22% of DM). Moreover, herbage growth rates (41-105 kg/ha/day) of other pasture communities allow reserving areas to be harvested or grazed when feed availability falls.

Dans la région de Sayago (Zamora, NO Espagne), les procédures de gestion traditionnelles basées sur le pâturage systématique des pâtures de l'ordre d'Agrostietalia diminuent. En conséquence, quelques secteurs sont surpâturés tandis que d'autres sont peu employés. Cette recherche montre que le pâturage systématique peut être considéré comme un facteur régulateur pour la gestion des ressources fourragères et permettre d'obtenir un fourrage de bonne qualité [matières azotées totales (MAT )= 150-200 g kg-1 matière sèche (MS) ; lignocellulose = 210-260 g kg-1 MS ; digestibilité de la matière organique (dOM) = 64-61%] sans grandes pertes de production (22% de MS). De plus, les taux de croissance de l'herbage (41-105 kg ha-1 jour-1) des communautés des pâturages permet de réserver des secteurs à la moisson ou au pâturage quand la disponibilité en aliments diminue.