Fait partie de [OMA108]

2014 - 544 p.

Proposition d’indicateurs complémentaires en reproduction et en sélection pour l’évaluation des systèmes de production ovine et caprine

Toussaint G.-C., Morand-Fehr P., Castel Genis J.M., Chentouf M., Mena Y., Pacheco F., Ruiz A., Srour G.

Dans le cadre du travail d’analyse et d’évaluation technico-économique des systèmes de production ovine et caprine rapporté dans Options Méditerranéennes, Série A, n° 91 en 2009, complété dans la do - maine de l’exploitation des parcours et des pâtures cultivées dans Options Méditerranéennes, Série A, n° 100 en 2011, cette étude propose aussi une gamme plus large d’indicateurs pour répondre aux besoins des éleveurs et des agents de développement. Elle apporte un complément dans le domaine très important de la reproduction et de la sélection. Elle a été élaborée par le groupe d’experts du Sous-réseau FAO-CIHEAM de Systèmes de Production Ovins et Caprins selon une méthodologie identique à celle déjà rapportée. Ce travail répond au souci de perfectionnement permanent de cette méthode d’analyse pour identifier les points forts ou faibles de chaque système et restituer des résultats de gestion encore plus aptes à améliorer le revenu des éleveurs. De ce fait, il repose sur le même mode d’identification, puis d’estimation d’indicateurs sur la reproduction et la sélection pratiquée dans l’atelier ovin ou caprin qui sont classés dans la partie “1. Reproduction- Sélection “ du Tableau 7 des “Résultats techniques Atelier ovin/caprin” dont les tableaux sur la reproduction, la production de lait et de viande ont été corrigés à partir de ces nouvelles données et auxquels deux parties ont été ajoutées, l’une sur l’identification des animaux, le mode de lutte et les causes de réforme, et l’autre sur l’amélioration génétique qui détaille les génotypes utilisés par l’éleveur et ses objectifs en amélioration génétique. Les utilisateurs de la méthode continuent ainsi à disposer d’une gamme de plus en plus complète d’indicateurs techniques pour pouvoir analyser les résultats des systèmes de production ovine et caprine.

In the frame of the technical and economical analysis and evaluation of the sheep and goat production systems published in by Options Mediterranéennes, Series A, no. 91 (2009) and completed in Options Mediterranéennes, Series A, no. 100 (2011) in the field of rangeland use and cultivated pasture, this study also proposes a larger range of indicators in order to answer the needs of the breeders and the development agents. It brings a highly important complement in the domain of reproduction and herd selection. It has been elaborated by the group of experts of the FAO-CIHEAM sub-network on Sheep and Goat Production Systems according to the same methodology already reported. This work reponds to the worries of a permanent perfection of this analysis method in order to identify strong or weak spots of each system and to restore management results more suitable to improve the income of the herders. In fact, it follows the same identification methodology, then the indicators estimation on the reproduction and selection practiced classified in the part 1 “Reproduction - Selection” of the Table 7 “Technical results sheep/goat“ of which the tables on the selection, milk and meat production have been corrected via these new data and to which two parts have been added. The first addition treats the identification of the animals, mating manners and reasons of culling; while the second part develops genetic improvement, mainly genotypes used by the farmer and his objectives on genetic improvement. The users of the method continue to dispose from an increasingly completed range of technical indicators in order to analyze the results of sheep and goats production systems.

Mots-clés    

CAPRIN, INDICATEUR, MOUTON, REPRODUCTION, SELECTION

Citer cet article    

Toussaint G.-C., Morand-Fehr P., Castel Genis J.M., Chentouf M., Mena Y., Pacheco F., Ruiz A., Srour G. Proposition d’indicateurs complémentaires en reproduction et en sélection pour l’évaluation des systèmes de production ovine et caprine. In : Chentouf M. (ed.), López-Francos A. (ed.), Bengoumi M. (ed.), Gabiña D. (ed.). Technology creation and transfer in small ruminants: roles of research, development services and farmer associations. Zaragoza : CIHEAM / INRAM / FAO, 2014. p. 33-48. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 108). 8. Seminar of the FAO-CIHEAM Sub-Network on Production Systems, 2013/06/11-13, Tangier (Morocco). http://om.ciheam.org/om/pdf/a108/00007051.pdf