Animal feeding accounts more than 50% of farm production costs, often principally due to the protein component acquisition. Cereals and legume mixtures silage could represent an interesting source of high nutritive value forage in non-irrigated lands. Mixtures can provide an adequate proportion of nitrogen and carbohydrates in the ensiling substrates, needed to help lactic fermentation and pH reduction, essential to the conservation process. The aim of this trial was to compare silage of three leguminous-triticale mixtures, in order to obtain a preliminary evaluation for high quality and stable forages production, destined to ruminant feeding in Mediterranean areas. The trial was carried out in Sardinia between autumn 2010 and spring 2011. Mixtures of Triticale (Triticosecale WittMack)-white lupin (Lupinus albus L.), triticale-pea (Pisum sativum L.) and triticale-faba bean (Vicia faba minor L.) were evaluated. After six months of ensiling process in glass jars, silage was analyzed, by determining: pH, dry matter, fibrous fractions, crude protein, ash content, NFC+lipids and estimated DM digestibility. Mixtures with pea and triticale Amarillo reached the highest content of DM. When used in mixtures with triticale and in respect to lupin and pea, faba bean obtained the lowest values of NDF, ADF, and ADL and the highest content of NFC+lipids. Faba bean was also able to maintain the highest protein content. Considering the CP content of silage, the 30:70 seeding ratio resulted the more convenient. A more detailed evaluation of obtained results should be performed also considering the biomass production per hectare at farm level.

L'alimentation animale représente plus de 50% des coûts de production des exploitations, souvent dû à l'acquisition des protéines. L'ensilage de mélanges de céréales et de légumineuses pourraient constituer une source intéressante de fourrage de haute valeur nutritive dans les terres non irriguées. Les mélanges peuvent fournir une proportion adéquate d'azote et de glucides dans les substrats d'ensilage, ce qui est essentiel pour la fermentation lactique, la réduction du pH et la conservation du fourrage. Le but de cet essai était de comparer l'ensilage de trois légumineuses avec triticale, afin d'obtenir une évaluation préliminaire de ces fourrages destinées a l'alimentation des ruminants dans les régions méditerranéennes. Les essais ont été réalisés en 2010/2011. On a testé trois différents mélanges : triticale (Triticosecale Wittmack) - lupin blanc (Lupinus albus L.); triticale-pois (Pisum sativum L.) et triticale-fève (Vicia faba minor L.). La qualité des ensilages a été évaluée en déterminant le pH, la matière sèche, les composants fibreuses (NDF, ADF, ADL), les protéines brutes, les cendres, NFC + lipides et digestibilité. Les mélanges avec de petits pois et le triticale Amarillo atteignent le plus haut contenu de MS. La fève a obtenu les plus faibles valeurs de NDF, ADF, ADL et la plus forte teneur en NFC + lipides par rapport au lupin et au pois. La fève était également en mesure de maintenir la teneur en protéines plus élevée. Compte tenu de la CP de l'ensilage le taux d'ensemencement 30:70 était le plus efficace. Une évaluation plus détaillée des résultats obtenus doit être également effectuée pour tenir compte de la production de biomasse par hectare au niveau des exploitations.