The aim of this work was to carry out preliminary studies of productivity of Gochu Asturcelta´s breed in semiextensive systems. There were confirmed two different strategies of growing and fatteninig of an autochthonous endangered pig breed, following the recommendations given for Iberian pig. A total of 19 animals in 2008 and 22 in 2009 were tested. The first strategy used rearing feed ad libitum from the weaning, except a restriction to 2.5 kg pig-1day-1 in the last month. In other one, the rearing feed was replaced to five months postwean for other feed: growing ad libitum (from 5 to 8 months) and fattening to dose of 2-2.5 kg pig-1day-1. The finishing in both years was done with different proportions of non-transgenic cereals. There were no differences in the live weight curves of evolution in both cases, turning out to be a better feed conversion rate with the second strategy (5.1 vs 5.3). The results showed that it is interesting to shorten the initial period of supply ad libitum and to restrict later to 2-2.5 kg pig-1day-1, using feed mixtures with 3200 kcal of digestible energy/kg dry matter and 10-12% crude protein, similar to those of the Iberian pork. However, further work is needed to investigate the effects of feeding levels on growth and meat quality of Gochu Asturcelta pig.

On a contrasté deux différentes stratégies de croissance-engraissement de porcs de race autochtone Gochu Asturcelta en régime semi-extensif, en suivant les recommandations données pour le porc Ibérique. Dans le premier cas, on a utilisé exclusivement un aliment pour élevage ad libitum depuis le sevrage, sauf restriction à 2,5 kg/porc/jour dans le dernier mois. Dans l'autre, on a remplacé l'aliment d’élevage à cinq mois post-sevrage par d'autres aliments de croissance ad libitum (5 à 8 mois) et d´engraissement à raison de 2-2,5 kg/porc/jour (> 8 mois). Il n'y a pas eu de différences dans les courbes d'évolution du poids vif dans les deux cas, un meilleur indice de conversion étant obtenu avec la seconde stratégie (5,1 vs 5,3). Il est donc intéressant de raccourcir la période initiale d'alimentation ad libitum et de restreindre ensuite à 2-2,5 kg/porc/jour, en utilisant les recommandations pour croissance et engraissement du porc Ibérique (3200 kcal d'énergie digestible/kg de matière sèche et 10-12% de protéines brutes). Toutefois, des travaux supplémentaires sont nécessaires pour étudier les effets de ces niveaux d'alimentation sur la croissance et la qualité de la viande de porc Gochu Asturcelta pour déterminer le niveau optimal d'alimentation.