This paper describes examples taken from a wide research project whose main objective is to provide decision tools for the sustainable grazing management of protected natural areas. The study was made in 3 Natural Parks, located in Northern Spain (Guara, Izki and Gorbeia), that have different agro-climatic situations and livestock utilisation regimes. Special attention is paid to the methodology used to study livestock-vegetation interactions. The evolution patterns of these parameters in grazed and non-grazed areas are mentioned in the paper. The elaboration of a 'grazing cartography', including physical (orography, climate, etc.) and biological (animals and vegetation) maps, is described. The situations analysed by GIS can allow constraint factors and possible indicators for sustainable grazing management to be determined. Likewise, an evaluation of alternative farming practices, compatible with economic and environmental objectives, is possible. Thus, this methodology could constitute a useful tool for both conservation and production purposes in these areas.

Cet article rapporte des exemples d'un projet de recherche qui a pour objectif d’obtenir des outils d’aide à la décision pour une gestion durable des espaces naturels protégés. L’étude concerne trois Parcs Naturels situés au Nord de l’Espagne (Guara, Izki et Gorbeia) avec différentes situations agro-climatiques et différents régimes d’utilisation. Une attention spéciale est portée à la méthodologie utilisée pour étudier les interactions animaux-végétation. Plusieurs systèmes d’élevage avec différentes espèces animales, races, calendriers de pâturage et d’élevage, charges, etc. sont présents dans ces zones. Toutes ces situations conditionnent l’établissement de différentes communautés végétales qui sont caractérisées en termes de composition botanique, biomasse disponible et qualité nutritive. Dans cet article, on discute les évolutions possibles de ces paramètres dans les zones pâturées et non pâturées. L’élaboration d’une cartographie des activités de pâturage intégrant les aspects physiques (orographie, climat, etc.) et biologiques (la végétation disponible et son utilisation par les animaux) est décrite. La diversité des situations analysées permettra, en utilisant la technologie SIG, la détermination des contraintes de l’utilisation pastorale et des indicateurs possibles nécessaires à une gestion durable des pâturages. En plus, cette méthodologie permettra l’évaluation des différentes pratiques et sera un outil de travail autant pour la production animale que pour la conservation des habitats.