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Sélection de la chèvre corse : Elaboration d'un standard et construction des critères ; grilles de pointage
Maestrini O., Gambotti J.Y., Bouche R., Fantini J., Don Carli J.D.
Dans le cadre d’une nouvelle dynamique professionnelle régionale, la reconnaissance et la gestion de race locale devient un enjeu de développement de la filière caprine. Une des difficultés de la mise en place d’un schéma de sélection est liée à l’élaboration d’un standard partagé par tous. Si des critères d’exclusion au standard tels que le phénotype saanen ou alpin paraissent évidents, d’autres sont plus difficiles à définir par les éleveurs. Ce travail relate une expérience menée en partenariat entre différents organismes techniques et les éleveurs de l’Association de sélection “Capra Corsa” pour tenter d’identifier les critères importants.
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Mots-clés
CAPRIN, CORSE, ELEVAGE EXTENSIF, GLANDE MAMMAIRE, NORME, RACE INDIGENE, SELECTIONCiter cet article
Maestrini O., Gambotti J.Y., Bouche R., Fantini J., Don Carli J.D. Sélection de la chèvre corse : Elaboration d'un standard et construction des critères ; grilles de pointage. In : Dubeuf J.-P. (ed.). L'évolution des systèmes de production ovine et caprine : avenir des systèmes extensifs face aux changements de la société . Zaragoza : CIHEAM, 2004. p. 243-247. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 61). Séminaire du Sous-Réseau Systèmes de Production du Réseau Coopératif Interrégional FAO-CIHEAM de Recherche et Développement sur les Ovins et les Caprins, 2002/04/04-06, Alghero (Italy). http://om.ciheam.org/om/pdf/a61/04600110.pdf