With a total of 263,000 heads, the Siroua woolly sheep is a breed that encompasses two variants, the “Blanche de Montagne” and “Noire de Siroua”, and has an important economic and social role for a large number of families in the High and the Anti-Atlas Mountains in Morocco. Due to its small size, this breed has received very little attention as one of Moroccan standard breeds. Recently, the Siroua woolly sheep is attracting increasing attention of the Ministry of agriculture, NGOs, and researchers. In the present study, the value chain of this breed is explored trough the description of the breed, its production (meat and wool), the carpet production and the marketing. Analyses on meat and wool productions were based on surveys targeting stakeholders, technicians, herders, shepherds and carpet cooperatives. The results showed that for a long time the breed was appreciated mainly for its high-quality wool production characterized by long fibre, which makes it unique in Morocco. For example, the pricy and the famous “carpets of Taznakhte” are made of Siroua’s wool. This typical carpet was facing problems, related to market competition, that have recently been partially resolved thanks to the efforts of some cooperatives. Regarding meat production, it is worth noting that the small size of the Siroua sheep limits its competitiveness with other Moroccan breeds. Based on the local knowledge, the breed has a typical meat produced on a large list of aromatic plant pastures. Currently, new concepts such as, but not limited to, label, diversity, and conservation revive the breed and boost studies towards meat quality. Globally, through giving particular attention to herders and shepherds the two variants of Siroua breed offer significant opportunities for the production of both meat and wool.

Avec un total de 263 000 têtes, la race lainière Siroua, avec ses deux variantes “Blanche de montagne” et “Noire de Siroua”, joue un rôle économique et social important pour un grand nombre de familles du Haut et de l’Anti-Atlas du Maroc. En raison de sa petite taille, cette race a été pour longtemps ignorée des listes des races standards marocaines. Récemment, elle attire de plus en plus l’attention du ministère, des ONGs et des chercheurs. Dans la présente étude, la chaîne de valeur de cette race est explorée à travers la description de la race, sa production (viande et laine), la production de tapis et la commercialisation. L’analyse des productions de laine et de viande a été basée sur une enquête ciblant les décideurs, les techniciens, les éleveurs, les bergers et les coopératives de tapis. Les résultats ont montré que la race a longtemps été considérée principalement pour sa production de laine. Il est connu pour produire une laine de meilleure qualité présentant surtout une longue mèche l’identifiant comme unique au Maroc. Le prix de la laine Siroua est élevé et elle est à la base du fameux “tapis de Taznakhte”. Ce dernier a confronté des problèmes, de marché et de concurrence, qui ont été partiellement surmontés grâce aux efforts de certaines coopératives. Concernant la production de viande, la petite taille de la race Siroua l’empêche d’être compétitive par rapports autres races marocaines. Sur la base des connaissances locales, la race produit une viande typique basée sur une grande liste de plantes pâturées. Aujourd’hui, de nouveaux concepts (label, diversité, conservation) font revivre la race et poussent les études vers la qualité de la viande, entre autres. Pour conclure, la race Siroua avec ses deux variantes doit être considérée pour la production de viande et de laine avec une attention particulière aux éleveurs et aux bergers.