Fait partie de [OMA108]

2014 - 544 p.

Caractérisation de l’élevage caprin dans la région montagneuse de Kabylie en Algérie

Kadi S.A., Hassini F., Lounas N., Mouhous A.

Dans l’objectif de caractériser l’élevage caprin dans la région montagneuse de Kabylie en Algérie, une enquête par questionnaire a été menée auprès de 94 éleveurs. Les premiers résultats montrent que ce type d’élevage est généralement pratiqué dans les zones défavorisées et marginales, conduit surtout par des hommes (86,2%) et dans la quasi-totalité des cas non déclarés donc ne bénéficiant pas des différents programmes de développement de la filière initiés par les pouvoirs publics. La majorité des éleveurs (40%) sont illettrés et âgés entre 30 et 60 ans. Les bâtiments d’élevage sont surtout de vieux hangars simples en dur (62%), généralement étroits (43,6%). L’alimentation des chèvres, généralement de race Saanen (76,6%), est essentiellement basée sur l’utilisation des parcours durant toute l’année auxquelles 56,4% des éleveurs ajoutent une complémentation. Les saillies sont incontrôlées, présence permanente de mâles dans les troupeaux. Les mises-bas ont lieu généralement 1 fois/ans dans 71,3% des élevages, entre janvier et mars. Le type de production le plus répandu est le type laitier (39,6%). Parmi les enquêtés, 19% commercialisent leurs productions de lait soit directement aux unités de transformation ou bien aux centres de collecte et collecteurs, le reste de la production est destiné à la consommation familiale. Il est confirmé que l’élevage caprin dans cette région de montagne est de type extensif.

With the objective of characterizing the caprine breeding in Kabylian mountainous area in Algeria, a survey by questionnaire was carried out with 94 breeders. The first results show that goat raising is generally practised in the underprivileged and marginal zones, carried out especially by men (86.2%) and generally not declared to the authorities so not profiting from the various programs of development initiated by those authorities. The majority of the stockbreeders (40%) are illiterate and old between 30 and 60 years. The livestock buildings are mostly old simple hangars (62%), generally of a reduced size (43.6%).The goats are generally of Saanen race (76.6%), feed essentially on grasslands during all the year to which 56.4% of the stockbreeders add a complementation. The matings are uncontrolled, with permanent presence of males in the herds. The kinddings generally occur once per year in 71.3% of the farms, between January and March. The most frequent production type is the dairy type (39.6%). Among the breeders investigated, 19% market their milk either directly to the units of transformation or to the collector and collection centers, and the remainder of the production is intended for family consumption.It is confirmed that the caprine breeding in this mountain area an extensive type.

Mots-clés    

ALGERIE, CHEVRE, ELEVAGE, LAIT

Citer cet article    

Kadi S.A., Hassini F., Lounas N., Mouhous A. Caractérisation de l’élevage caprin dans la région montagneuse de Kabylie en Algérie. In : Chentouf M. (ed.), López-Francos A. (ed.), Bengoumi M. (ed.), Gabiña D. (ed.). Technology creation and transfer in small ruminants: roles of research, development services and farmer associations. Zaragoza : CIHEAM / INRAM / FAO, 2014. p. 451-456. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 108). 8. Seminar of the FAO-CIHEAM Sub-Network on Production Systems, 2013/06/11-13, Tangier (Morocco). http://om.ciheam.org/om/pdf/a108/00007666.pdf