OM S18

L'économie de l'olivier

Allaya M. (ed.). L'économie de l'olivier. Paris : CIHEAM, 1988. 219 p. (Options Méditerranéennes : Série Etudes; n. 1988-V). Economie de l'Olivier, 1987/01/20-22, Tunis (TUN).

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Thème

Industries Agro-alimentaires, Marchés, Produits de Qualité, Libre-échange, Relations Internationales

Sommaire

Le rôle de l'olivier dans les pays méditerranéens en relation avec le développement de la politique méditerranéenne de la CEE Bistolfi R..	9-10

Situation et tendances de l'offre et de la demande des principaux produits de l'olivier Guerbaa H..	11-26

Coopération internationale dans le secteur oléicole Marrakchi M..	27-32

La situation et les tendances des techniques Civantos L..	35-40

Le rôle de l'olivier en Grèce Papageorgiou C.L..	41-46

L'oléiculture en Italie Amadei G., De Castro P..	47-62

L'économie de l'olivier dans le Midi de l'Italie Grittani G..	63-70

Structure des coûts de production de l'huile d'olive au Portugal Da Costa N.N..	71-77

L'oléiculture marocaine : situation actuelle et perspective d'avenir Loussert R..	79-87

Le secteur de la transformation de l'huile d'olive au Maroc Hachimi L..	89-91

Investment analysis for establishing olive-groves in Yugoslavia Kalezic Z..	93-95

Le marché et la formation des prix Lucchetti F..	99-105

La demande mondiale d'huile d'olive : les grandes zones de consommation Prestamburgo M..	107-112

Aperçu sur les marchés non traditionnels de l'huile d'olive Allaya M..	113-124

La publicité et les prix de l'huile d'olive et de ses substituts Patsis P.G..	125-131

Incidence de la qualité sur la commercialisation Wild M..	133-138

Appel en faveur d'un programme de recherche technique et scientifique capable de répondre aux défis d'une nouvelle oléiculture Tensamani M..	141-145

The FAO European Cooperative research network on olives Caballero J..	147-148

Scientific research on the biological value of olive oil Covian F.G..	149-152

Contribution à la rentabilité de l'oléiculture par une valorisation optimale des sous-produits Nefzaoui A..	153-173

Connaissance et amélioration des coûts de production Severac R..	175-185

L'olive de table comme production alternative à la production d'huile d'olive Doutsias G.T..	187-191

A propos de cultures alternatives dans les pays du Maghreb. Les cas du jojoba et du guayule Martin G.J..	193-205

L'amandier Crossa Raynaud P..	207-208

Sheep farming as an alternative to olive growing Idda L..	209-213

Exposé de synthèse Février R..	217-219