Fait partie de [OMS18]

1988 - 219 p.
p. 149-152

Scientific research on the biological value of olive oil

Covian F.G.

Mots-clés    

ACIDE GRAS ESSENTIEL, HUILE D'OLIVE, OLEA EUROPAEA, RECHERCHE, VALEUR NUTRITIVE

Citer cet article    

Covian F.G. Scientific research on the biological value of olive oil. In : Allaya M. (ed.). L'économie de l'olivier. Paris : CIHEAM, 1988. p. 149-152. (Options Méditerranéennes : Série Etudes; n. 1988-V). Economie de l'Olivier, 1987/01/20-22, Tunis (TUN). http://om.ciheam.org/om/pdf/s18/CI010900.pdf