Cet article a pour objectif d'étudier l'évolution des échanges agricoles et agro-alimentaires de la Tunisie avec le marché de l'UE et d'en analyser les principales caractéristiques. Ces échanges sont définis par des règles commerciales (contingents, tarifs douaniers, calendriers d'exportation, prix de référence..) prévues dans des accords de coopération. Ces accords ont été mis en oeuvre entre les deux partenaires depuis les années soixante-dix et ont été révisés à plusieurs occasions. L'économie tunisienne engagée dans un processus de libéralisation progressive devra assurer son intégration dans une zone de libre échange avec le marché de l'UE dans la prochaine décennie. Les échanges ont par ailleurs évolué aux rythmes de la production et de la consommation des produits agricoles en Tunisie. Cet article souligne les points faibles et les performances des échanges agro-alimentaires de la Tunisie avec l'UE afin d'estimer les mesures à mettre en oeuvre pour une meilleure gestion de la balance commerciale.