Au cours des dernières années, un développement accentué de l'internationalisation du secteur agro-alimentaire a eu lieu au Portugal comme dans la plupart des pays européens. On en attend un accroissement de la compétitivité, une reconversion technologique, une amélioration des capacités organisationnelles des chefs d'entreprise ainsi qu'une agressivité sur les marchés extérieurs. L'internationalisation des entreprises, en particulier des petites et moyennes, peut être à l'origine du développement de leur capacité stratégique. Nous analysons le secteur de l'industrie agro-alimentaire en nous basant sur quatre approches : l'évolution récente dans ce secteur ainsi que sa croissance, l'importance relative du phénomène d'internationalisation et les stratégies d'entreprises et gouvernementales pour cette internationalisation. Cette étude permet de montrer l'importance des capitaux étrangers dans les Petites et Moyennes Entreprises portugaises et dans la valeur des exportations agro-alimentaires. Nous sommes en mesure de conclure qu'il existe un intérêt croissant des industries agro-alimentaires européennes pour les PME portugaises, en particulier pour celles produisant pour le marché intérieur. En outre, quelques grandes entreprises augmentent leur capacité à exporter alors que la participation des PME à l'exportation diminue, entraînant leur nécessaire reconversion afin d'améliorer leurs spécificités et de trouver des créneaux porteurs