Fait partie de [OMR29]

1975 - 112 p.

Une ressource alimentaire : la conchyliculture. L'exemple de l'Etang de Thau

Delbos C., Dalmasso A., Gilbert J.

Mots-clés    

CONCHYLICULTURE, ETANG DE PISCICULTURE, FRANCE, HUITRE, MOULE, PRODUCTION AGRICOLE, TECHNIQUE D'ELEVAGE, VALEUR NUTRITIVE

Citer cet article    

Delbos C., Dalmasso A., Gilbert J. Une ressource alimentaire : la conchyliculture. L'exemple de l'Etang de Thau. Nutrition et alimentation. Paris : CIHEAM, 1975. p. 65-73. (Options Méditerranéennes; n. 29). http://om.ciheam.org/om/pdf/r29/CI010626.pdf