Le système de recherche agronomique en Tunisie, représenté seulement par l'INRAT jusqu'en 1970, comprend maintenant l'ensemble des instituts de recherche, les établissements d'enseignement supérieur agricole et les pôles régionaux de recherche-développement auxquels s'ajoutent les stations d'expérimentation. Dès 1970, des établissements de recherche furent créés pour couvrir l'ensemble des besoins de l'agriculture tunisienne et répondre à une régionalisation de la recherche. Le huitième plan (1992-1997) avait prévu le renforcement des moyens matériels et humains, un projet de coopération avec la Banque Mondiale et portait sur la programmation des recherches prioritaires. Enfin, les structures de vulgarisation ont pour objectif d'apporter des appuis méthodologiques, pédagogiques et techniques sur les thèmes programmés. Le neuvième plan inscrit le renforcement des crédits pour la recherche agricole, des structures de recherche et d'autres actions permettant de répondre aux priorités nationales : sécurité alimentaire, bonne utilisation des ressources et développement des produits d'exportation.