L'objectif de sécurité alimentaire constitue pour tous les pays maghrébins sans exception un défi majeur. Le taux de couverture des besoins de cet ensemble géographique n'est que de 60 pour les céréales, 75 pour les viandes, 50 pour le lait et dérivés et 80 pour les légumineuses (moyenne 85-90). Ce défi est difficile à relever car l'écart entre production et consommation est élevé et, dans le même temps, la couverture des importations par les exportations agricoles devient de plus en plus ardue eu égard aux mutations profondes qui marquent l'environnement international. Les pays du Maghreb doivent donc assurer un développement soutenu de leurs agricultures, notamment par l'intégration progressive entre les cinq pays dans ce domaine et par une approche commune vis-à-vis de la concurrence internationale. De réelles opportunités, se basant sur les similitudes qu'on enregistre à travers cet ensemble géographique, s'offrent à ces pays pour relever ensemble le défi. Les cinq pays du Maghreb ont donc tout naturellement entamé depuis plus de quatre ans la réalisation des fondements pour une intégration économique globale, notamment dans le domaine agricole.