En matière économique le Pérou, au début des années 90, est passé d’une planification étatique à la libéralisation totale des marchés. Si cette mutation a affecté profondément d’autres secteurs, elle n’a pratiquement rien changé pour l’agriculture. Les réformes reposaient sur le postulat que les producteurs agricoles péruviens, une fois libérés des contrôles de l’Etat, seraient guidés par les signaux du marché et qu’en résulteraient une plus grande efficacité et un bien-être accru pour tous. En fait les logiques de comportement des agriculteurs n’ont pas été modifiées et la libéralisation n’a pas induit les développements positifs attendus.

In economic matters, Peru switched in the early 1990s from state planning to total market liberalization. Although the change deeply affected other sectors, it hardly changed anything for agriculture. The reforms were based on the postulate that once freed of state controls, Peruvian farmers would be guided by the signals of the market and that this would result in improved efficiency and more wellbeing for everybody. In practice, farmers' approaches have not changed and liberalization has not induced the positive trends expected.