Dans les conditions du bassin méditerranéen, la production de fourrage tout au long de l'année pour le bétail, au-delà d'être couteux, se révèle difficile en raison des pluies irrégulières. L'orge, l'avoine et le triticale peuvent être utilisés selon un double objectif en céréales d'automne à la fois pour le pâturage d'hiver et comme céréales pour l'alimentation animale. Cette étude vise à estimer l'influence des différents modes de gestion (à double objectifs avec soit un ou deux pâturages, une récolte pour l'ensilage ou seulement une récolte à pleine maturité pour le grain uniquement) sur les performances de la culture et sur la qualité de la variété 'Diomede ' d'orge d'hiver et le cultivar d'avoine ' Rogar 8 '. Dans les conditions méditerranéennes, la variété d'orge ' Diomede ' a montré une nette supériorité pour les systèmes à double usage.