In the eighties the Cinta Senese breed was on the brink of extinction and experienced high inbreeding rates. In this regard the current programme for management of inbreeding and genetic variation is presented. No selection programmes are currently implemented in the Cinta Senese, however, if the current positive demographic trend continues, the need to identify selection objectives and strategies will emerge. The second part of the paper discusses how possible selection objectives must take into account breed characteristics and market trends. Both reproductive (number of teats and litter size) and productive traits (growth rate and carcass composition) are considered. Genetic parameters, as well as the inbreeding effect, are presented. However, besides the need for more investigations on growth and meat quality, the question of which selective objectives should be considered remains open because no clear trends in the market can be detected today. In fact we observe parallel interests for intensive and extensive farming and the market seems to be willing to continue to valorise fat as well as lean cuts.

Dans les années 80 la race Cinta Senese était en voie d'extinction et avait subi une forte augmentation de la consanguinité. A ce propos, le programme actuel pour la gestion de la consanguinité et de la variation génétique est présenté. Chez la race Cinta Senese aucun programme de sélection n'a été actuellement mis en oeuvre, cependant, si la tendance démographique positive se poursuit, il sera nécessaire d'identifier les objectifs et les stratégies de sélection. Dans la seconde partie de cet article, on discute comment les objectifs possibles de sélection doivent prendre en compte les caractéristiques de la race et les tendances du marché. Les caractéristiques reproductives (nombre de tétines et dimension de la portée) et les caractéristiques de production (vitesse de croissance et composition de la carcasse) sont considérées. Les paramètres génétiques et l'effet de la consanguinité sont présentés. Cependant, à côté de la nécessité d'investigations supplémentaires sur la croissance et la qualité de la viande, la question des objectifs de sélection à considérer reste ouverte, puisque aujourd'hui on ne peut pas discerner de tendance claire dans le marché. En effet nous observons des intérêts parallèles pour l'élevage intensif et extensif et il semble que le marché continue à valoriser les pièces grasses aussi bien que les maigres.