Au Maroc, l'élevage connaît un regain d'intérêt et, à côté des grandes étables modernes, une intensification, tant chez les pasteurs que chez des petits spéculateurs villageois. L'intégration au marché généralisée n'implique un souci particulier d'amélioration de la qualité que pour une minorité. Des encouragements dans le sens de l'amélioration de la qualité ne peuvent être utiles que si les accords internationaux d'ouverture du pays à l'importation de viande ne prennent pas effet dans un avenir trop proche.

In Morocco, a renewal of the interest for stock husbandry is developed among pastoralists as well as small-scale owners, basing on intensification and sale-focused systems. However, integrating the market economy means more concern for quality improvement only for a few breeders. Incentives to achieve such a progress can only be useful if the recent agreements allowing meat imports do not come into effect in the near future.