Fait partie de [OMC61]

2003 - 309 p.

Development of organic agriculture in Turkey

Demirkol C., Karadeniz C.F., Pezikoglu F., Dogan S.

L'augmentation de la population mondiale et le développement de l'industrialisation ont accru les problèmes liés à la santé humaine et à l'environnement. L'un de ces problèmes majeurs est provoqué par l'utilisation excessive de fertilisants et de pesticides pour accroître la productivité alors que leurs résidus ont un effet nocif sur la santé humaine. Dans les pays développés, conscients de ces problèmes, les consommateurs sont enclins à consommer des produits biologiques. Mais tandis que les pays en développement produisent et exportent des produits biologiques, le marché intérieur de ces produits ne s'est pas développé manière significative. Cet article tente une réponse, en examinant le développement de l'agriculture biologique en Turquie sous différents aspects historique, de la production, du commerce extérieur et de la commercialisation.

Mots-clés    

AGRICULTURE BIOLOGIQUE, CERTIFICATION, EXPORTATION, PRODUCTION, PRODUIT BIOLOGIQUE

Citer cet article    

Demirkol C., Karadeniz C.F., Pezikoglu F., Dogan S. Development of organic agriculture in Turkey. In : Nikolaidis A. (ed.), Baourakis G. (ed.), Isikli E. (ed.), Yercan M. (ed.). The market for organic products in the Mediterranean region. Chania : CIHEAM, 2003. p. 23-30. (Cahiers Options Méditerranéennes; n. 61). Intensive Course in: Marketing of Organic Products, 2002/05/20-31, Izmir (Turkey). http://om.ciheam.org/om/pdf/c61/00800147.pdf