Forages have significant economic value as a food resource for the Majorcan black pig and their environmental and social value is widely recognized. The multifunctionality of livestock production is due to its economic, ecological and social importance and is fully linked to its sustainability. The Majorcan black pig production has been directly linked to the exploitation of agricultural production. The better use of forages has a clear economic impact on the Majorcan black pig production and hence its sustainability. We have studied the biomass production and assessed the Majorcan black pig stocking rate of a barley grass, depending on the number of uses. We used an experimental plot with 4 treatments and three replicates per treatment. Under the agronomic conditions of our study, increasing to three the number of uses, allow more biomass, more protein, more energy, more servings and therefore more stocking rate of Majorcan black pig than two or one use.

Les fourrages ont une importante valeur économique en tant que ressource alimentaire pour le porc noir de Majorque et ils sont largement reconnus pour leurs valeurs environnementales et sociales. La multifonctionnalité de l'élevage est due à son importance économique, environnementale et sociale et est complètement en rapport avec sa durabilité. La production de porc noir de Majorque a été directement liée à l'exploitation de la production agricole. Une meilleure utilisation des fourrages a un net impact financier sur la production de porc noir de Majorque et donc sur sa viabilité. Nous avons étudié la production de biomasse et évalué la charge théorique de porcs noirs de Majorque qu'un pâturage d'orge est capable de supporter, en fonction du nombre d'utilisations. Nous avons utilisé une parcelle expérimentale avec 4 traitements et trois répétitions par traitement. Avec les conditions agronomiques de l'étude, le traitement avec trois utilisations produit plus de biomasse, plus de protéines, plus d'énergie, plus de rations et donc permet une plus forte charge de porc noir de Majorque qu'avec deux ou une seule utilisation.