Fait partie de [OMA67]

2005 - 466 p.

Effect of PEG supply on rumen degradability of a concentrate in a continuous culture system

Moumen A., Yáñez Ruiz D.R., Martín García A.I., Molina Alcaide E.

The in sacco procedure was used to determine dry matter (DM) and crude protein (CP) degradability of a concentrate at different incubation times in a continuous culture system, inoculated with rumen liquor from sheep or goats. The concentrate was composed of two stage olive cake, barley grain (1:3) and a mineral-vitamin mixture. Total condensed tannin (TCT) content of alfalfa hay, barley grain, two stage olive cake and concentrate was 4.90, 10.7, 37.3 and 7.31 g/kg DM, respectively. In the absence of PEG, rumen liquor from sheep and goats did not promote significant differences (P more than 0.05) for any parameter of concentrate rumen degradability. This could be due to the adaptation of ruminal micro-organisms against tannins or to the low tannins content in the concentrate. The lack of PEG supply effect on ED could be due to an excess of nitrogen in the fermenters in relation to the micro-organism requirements.

La dégradabilité de la matière sèche (DM) et de l’azote d’un concentré a été mesurée in sacco aux différents temps d’incubation dans un système de culture continu inoculé avec du jus de rumen de moutons ou de chèvres. La dégradabilité a été déterminée en présence ou en absence d’un agent bloquant des tannins : le polyéthylène glycol (PEG) 4000 MW. Les fermenteurs ont été alimentés avec du foin de luzerne et du concentré (60:40). Ce dernier était composé par du grignon d’olive de deux phases, des grains d’orge (1:3), et d’un mélange de minéraux et de vitamines. Les tannins condensés totaux (TCT) du foin de luzerne, des grains d’orge, du grignon d’olive de deux phases et du concentré ont été de 4,90, 10,7, 37,3 et 7,31 g/kg DM, respectivement. En absence de PEG, le jus du rumen provenant de moutons ou de chèvres n’influence aucun des paramètres de la dégradabilité du concentré. L’addition de PEG augmentait significativement la fraction potentiellement dégradable (b) (P<0,05 et P<0,01 pour la matière sèche et l’azote, respectivement), et elle diminuait significativement (P<0,001) la fraction rapidement dégradable (a). Cependant, la dégradabilité effective (ED) de la matière sèche et des matières azotées totales n’a pas augmenté avec l’addition de PEG. Cela peut être dû à la tolérance des micro-organismes ruminaux aux tannins ou à la faible concentration des tannins dans le concentré. L’absence d’effet de l’addition de PEG sur l'ED peut être aussi due à l’excès d’azote dans les fermenteurs par rapport aux besoins des micro-organismes.

Mots-clés    

ALIMENT CONCENTRE POUR ANIMAUX, DIGESTION DU RUMEN, OVIN

Citer cet article    

Moumen A., Yáñez Ruiz D.R., Martín García A.I., Molina Alcaide E. Effect of PEG supply on rumen degradability of a concentrate in a continuous culture system. In : Molina Alcaide E. (ed.), Ben Salem H. (ed.), Biala K. (ed.), Morand-Fehr P. (ed.). Sustainable grazing, nutritional utilization and quality of sheep and goat products . Zaragoza : CIHEAM, 2005. p. 373-376. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 67). First Joint Seminar of the FAO-CIHEAM Sheep and Goat Nutrition and Mountain and Mediterranean Pasture Sub-Networks, 2003/10/02-04, Granada (Spain). http://om.ciheam.org/om/pdf/a67/06600066.pdf