The aim of the study was to determine if the brisket disease is a limiting factor of the development of the dairy production and to identify its risk factors on the basis of farmer’s perception. The work has been carried out in the provinces of Concepcion, Jauja, Huancayo, Yauli and Chupaca, belonging to the Mantaro Valley in Peru, during the period of drought of 2013. Information was compiled by survey made with 86 producers, and thanks to interviews with several veterinarians, engineers and inseminators of the valley. The impact of the problem and its factors were identified thanks to farmer’s perception. Results showed that the incidence of brisket disease is decreasing these last eight years in the Mantaro valley. It concerns today about 4% of the cows. Main risks factors identified are related to cattle management (nutrition, welfare, health), genetic selection (use of insemination, selection criteria) and the environment (hypoxia, cold, solar radiation). The use of artificial insemination seems to be a major risk factor, mainly because farmers are not trained or prepared to use these types of cows. In fact, most farmers reported problems when they started a genetic specialization of the cattle for dairy production. Therefore, more complete information given to farmers and implementation of selection schemes appropriated to mountains rearing conditions would be a good alternative.

L’objectif de cette étude était de déterminer si le mal d’altitude est un facteur limitant du développement de la production laitière et d’identifier les facteurs de risque, à partir de la perception de l’agriculteur. Le travail a été réalisé dans les provinces de Concepción, Jauja, Huancayo, Yauli et Chupaca, appartenant à la vallée du Mantaro, durant la saison sèche en 2013. L’information a été obtenue par des enquêtes réalisées chez 86 producteurs, ainsi qu’au cours d’entretiens avec plusieurs vétérinaires, ingénieurs et inséminateurs de la vallée. L’impact du problème et ses facteurs ont été identifiés à partir de la perception de l’agriculteur. Les résultats ont montré que l’incidence du mal d’altitude est en diminution durant ces huit dernières années dans la vallée de Mantaro. Il touche aujourd’hui environ 4% des vaches. Plusieurs facteurs de risques identifiés sont liés à la conduite du bétail (nutrition, bien-être, santé), la sélection génétique (utilisation de l’insémination, les critères de sélection) et l’environnement (hypoxie, froid, rayonnement solaire). L’utilisation de l’insémination artificielle semble être un facteur de risque majeur, principalement parce que les agriculteurs ne sont pas formés ni préparés à utiliser ce type de vaches. En fait, la plupart des agriculteurs ont signalé des problèmes quand ils ont commencé une amélioration génétique des bovins pour la production laitière. Par conséquent, apporter une information plus complète aux agriculteurs et mettre en oeuvre des schémas de sélection appropriés aux conditions d’élevage en montagne semble être une bonne alternative.