Fait partie de [OMA109]

2014 - 843 p.

Intake of plants containing secondary compounds by sheep grazing rangelands in the province of Boulemane (Morocco)

Gobindram N.-E., Boughalmi A., Moulin C.H., Meuret M., Araba A., Jouven M.

Understanding the feeding choices of ruminants grazing pastures containing plant secondary compounds (PSC) can help designing pastoral management strategies which stimulate the consumption of rangeland vegetation, while preserving its biodiversity and regeneration potential. In this objective, a survey was carried out with 35 breeders then 11 shepherds in the province of Boulemane in eastern Morocco. The sheep farming systems investigated were based on the exploitation of natural vegetation of the steppes and hills whereby alfa and sagebrush are predominant. The aims of the study were: (1) to determine the preferences of sheep in terms of plant species ingested, (2) to identify the main factors influencing these behaviours and (3) to relate these observations to the chemical composition of the parts ingested in particular the plant secondary compounds (phenols and tannins). Despite the relatively varied species present on the rangelands, only around 8-10 species were considered by shepherds as being relevant as forage resources. The relative preferences of sheep between these species varied according to shepherds and sites. Farmers implemented seasonal management strategies, based on the relative palatability and availability of the plant species on the rangeland. Further analyses will determine the possible relation between plant composition, grazing and supplementation management, and sheep preferences.

Comprendre les déterminants des choix alimentaires dans des pâtures riches en composés secondaires peut aider à mettre en place des modes de conduite qui stimulent l’ingestion tout en maintenant la biodiversité et la capacité de régénération des végétations. Dans cette optique, une enquête fut conduite auprès de 35 éleveurs puis de 11 bergers dans la province de Boulemane dans l’est du Maroc. Les systèmes d’élevage ovins ciblés étaient basés sur l’utilisation des parcours de steppe et de colline, à faciès d’alfa et d’armoise principalement. Les objectifs de l’étude étaient les suivants: (1) déterminer les préférences des ovins en termes d’espèces végétales ingérées, (2) identifier les principaux facteurs qui influencent ces comportements et (3) corréler ces observations à la composition chimique des parties ingérées et en particulier à la teneur en composés secondaires (polyphénols et tannins). Malgré la diversité d’espèces présentes sur les parcours, seulement 8-10 espèces étaient perçues comme ressources fourragères par les bergers. Les préférences perçues variaient selon les bergers et les parcours. Les éleveurs adaptaient leur stratégie de conduite selon la saison, en fonction de l’appétence relative et de la disponibilité des plantes sur les parcours. Des analyses complémentaires devraient permettre de comprendre les liens entre composition chimique des plantes, ingestion, complémentation et préférences des ovins.

Mots-clés    

COMPORTEMENT ALIMENTAIRE, PARCOURS, PATURAGE

Citer cet article    

Gobindram N.-E., Boughalmi A., Moulin C.H., Meuret M., Araba A., Jouven M. Intake of plants containing secondary compounds by sheep grazing rangelands in the province of Boulemane (Morocco). In : Baumont R. (ed.), Carrère P. (ed.), Jouven M. (ed.), Lombardi G. (ed.), López-Francos A. (ed.), Martin B. (ed.), Peeters A. (ed.), Porqueddu C. (ed.). Forage resources and ecosystem services provided by Mountain and Mediterranean grasslands and rangelands. Zaragoza : CIHEAM / INRA / FAO / VetAgro Sup Clermont-Ferrand / Montpellier SupAgro, 2014. p. 69-73. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 109). Joint Meeting of the "Mountain Pastures, Mediterranean Forage Resources (FAO/ESCORENA-CIHEAM) and Mountain Cheese" Network, 2014/06/24-26, Clermont-Ferrand (France). http://om.ciheam.org/om/pdf/a109/00007680.pdf