Fait partie de [OMA108]

2014 - 544 p.

Fonctionnement d’élevages des petits ruminants dans l’oasis de Tillouline, sud ouest algérien

Boubekeur A., Benyoucef M.T.

L’étude porte sur 60 élevages mixtes d’ovins et caprins enquêtés en 2010 dans l’oasis de Tillouline et a pour objectif de tenter d’appréhender leur mode de fonctionnement et les logiques de leur gestion familiale. La superficie moyenne des exploitations est inférieure à un hectare cultivé pour produire des céréales et des fourrages sous palmiers dattiers. Les animaux sont logés dans des abris au niveau de la palmeraie ou dans le village et reçoivent une alimentation basée sur des fourrages cultivés. La taille moyenne du troupeau ovin est de 4,7 têtes, de races locales élevées pour la viande. Quant à la taille du troupeau caprin, elle est plus réduite et se situe à 2 têtes de races locales élevées pour le lait. La conduite de la reproduction est traditionnelle : le bélier est lâché en permanence dans le troupeau de brebis; par contre, une rareté des boucs est constatée pour les troupeaux caprins parfois compensée par des prêts de boucs entre élevages. La part des brebis dans l’effectif ovin représente 41,3%. Le rendement de carcasse ovine est de 19,4 kg. Quant aux chèvres, elles représentent 68,4% et produisent en moyenne 0,47 litres de lait par chèvre et par jour. Le lait produit est autoconsommé et rarement vendu.

The study covers 60 mixed farms sheep and goats surveyed in 2010 in the oasis of Tillouline and try to understand how they work and their logic family-run objective. The average area were operating less than one hectare cultivated to produce grain and fodder under palm trees. The animals are housed in shelters at the palm or in the village and receive a diet based on forage grown. The average size of the sheep flock is 4.7 heads high local breeds for meat. As for the size of the goat herd, it is smaller and is 2 heads high local breeds for milk. The conduct of reproduction is traditional: the ram is released continuously into the herd of sheep against by a scarcity of male goats is recorded for goats herds sometimes offset by loans goats between farms. The proportion of sheep in ovine is 41.3% effective. The sheep carcass yield of 19.4 kg. As for the goats, they represent 68.4% and produce an average of 0.47 liters of milk per goat per day. The milk produced is consumed on and rarely sold.

Mots-clés    

ALGERIE, ELEVAGE, EXPLOITATION AGRICOLE FAMILIALE, LAIT, OASIS, VIANDE

Citer cet article    

Boubekeur A., Benyoucef M.T. Fonctionnement d’élevages des petits ruminants dans l’oasis de Tillouline, sud ouest algérien. In : Chentouf M. (ed.), López-Francos A. (ed.), Bengoumi M. (ed.), Gabiña D. (ed.). Technology creation and transfer in small ruminants: roles of research, development services and farmer associations. Zaragoza : CIHEAM / INRAM / FAO, 2014. p. 397-401. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 108). 8. Seminar of the FAO-CIHEAM Sub-Network on Production Systems, 2013/06/11-13, Tangier (Morocco). http://om.ciheam.org/om/pdf/a108/00007657.pdf