Agriculture must adopt technological innovations to respond to the social demand of sustainable increase of food production. Among these innovations there will be a set of emerging biotechnologies that will contribute to respond to this demand and to reach additional goals like improving food quality and developing biological systems with enhanced resistance to diseases and environmental stresses in a global warming scenario. Our current knowledge on livestock genomes, and the development of computational biology, omics and gene editing technologies will provide novel tools to face agriculture challenges. The drivers of this novel green-“omics” biotechnological revolution should be the current and future students of the higher education systems, and therefore the implementation of programs to tackle these challenges and to improve the biotechnological skills and knowledge in their curricula will be essential to respond to agriculture needs. Also, a better understanding of agriculture market demands and of the complex process of products development should be included in agriculture curricula. Moreover, stronger interactions between higher education students and agriculture professionals and stakeholders will be required to fulfil the current gap between the education systems and the bio-economic sector. Additional efforts should be devoted to explain to the society the basis of agricultural production and the essential contribution of biotechnologies and other technological innovations in improving agricultural productivity, human life quality and social progress.

L’agriculture doit adopter les innovations technologiques afin de répondre à la demande sociale d’accroître la production alimentaire selon les principes de durabilité. Parmi ces innovations figureront une série de biotechnologies émergentes qui contribueront à couvrir ces besoins et à atteindre des finalités additionnelles telles que l’amélioration de la qualité des aliments et le développement de systèmes biologiques ayant une plus forte résistance aux maladies et aux conditions environnementales adverses dans un scénario de réchauffement global. Notre savoir actuel sur les génomes des animaux d’élevage, et le développement de la biologie computationnelle, des sciences omiques et des technologies d’édition de gènes constitueront de nouveaux outils pour affronter les défis de l’agriculture. Les moteurs de cette nouvelle révolution biotechnologique des omiques vertes devraient être les étudiants actuels et futurs des systèmes d’enseignement supérieur, et par conséquent la mise en place de programmes pour relever ces défis et pour améliorer les compétences et le savoir en biotechnologie dans les cursus sera un élément essentiel pour répondre aux besoins de l’agriculture. De même, une meilleure compréhension des demandes des marchés agricoles et du processus complexe de développement des produits devrait être intégrée dans les programmes d’études liés à l’agriculture. De plus, des interactions plus fortes entre les étudiants de l’enseignement supérieur et les professionnels et parties prenantes de l’agriculture sera nécessaire pour combler le fossé existant actuellement entre les systèmes d’enseignement et le secteur bio-économique. Des efforts additionnels devraient être faits pour expliquer à la société les fondements de la production agricole et la contribution essentielle des biotechnologies et des autres innovations technologiques à l’amélioration de la productivité agricole, de la qualité de la vie humaine et au progrès social.