La Turquie est l'un des pays les mieux adaptés à la culture biologique en raison de ses conditions écologiques et climatiques, mais également en raison de l'utilisation de méthodes agricoles traditionnelles. L'agriculture biologique, pratiquée depuis 1985, essentiellement dans la région de la mer Égée, s'étend aujourd'hui à l'ensemble des régions et le nombre d'agriculteurs turcs pratiquant l'agriculture biologique ne cesse de s'accroitre ainsi que le nombre de produits. La tendance à la hausse de la consommation mondiale permet d'envisager que cette expansion se poursuivra dans l'avenir. La Turquie qui a su s'adapter rapidement aux changements mondiaux dans les préférences des consommateurs et à la demande en produits biologiques des pays importateurs doit conserver cet avantage, en développant et améliorant sa politique commerciale conformément aux normes européennes, et en apportant un soutien à la production à travers la certification.