2011 - 379 p.

OM A100

Economic, social and environmental sustainability in sheep and goat production systems

Bernués A. (ed.), Boutonnet J.P. (ed.), Casasús I. (ed.), Chentouf M. (ed.), Gabiña D. (ed.), Joy M. (ed.), López-Francos A. (ed.), Morand-Fehr P. (ed.), Pacheco F. (ed.). Economic, social and environmental sustainability in sheep and goat production systems. Zaragoza : CIHEAM / FAO / CITA-DGA, 2011. 379 p. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 100). 7. Proceedings of the International Seminar of the Sub-Network on Production Systems of the FAO-CIHEAM Inter-Regional Cooperative Research and Development Network on Sheep and Goats, 2010/11/10-12, Zaragoza (Spain).

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Thème

Sciences Animales, Production et Protection Animales

Sommaire

Incorporating social and environmental indicators in technical and economic advisory programmes in livestock farming Arandia A., Intxaurrandieta J.M., Mangado J.M., Santamaría P., Icaran C., Lopez E., Del Hierro O., Pinto M., Ruiz R., Nafarrate L..	9-15

Proposition d'indicateurs complémentaires pour l'évaluation des systèmes de production ovine et caprine à base de parcours ou de pâtures cultivées Toussaint G.-C., Morand-Fehr P., Castel Genis J.M., Chentouf M., Mena Y., Pacheco F., Ruiz A., Srour G..	19-36

Development of decision support system for sheep and goats in the hot / dry area of the North costal zone of Egypt Aboul Naga A., Hassan F., Rafea A., Metawi H.R., El Azhari E.S., Osman M.A., Fahmy F., Rafea M..	37-43

An assessment of livestock production sustainability in the Maghreb irrigated schemes Sraïri M.T..	45-49

Goat systems of Eastern Andalusia (Spain): Characterization and classification Ruíz F.A., Sayadi S., Calatrava J..	53-57

Evaluation of small ruminant systems sustainability. From conceptual frameworks to implementation Marie M..	61-74

Environmental benefits of extensive livestock farming: wildfire prevention and beyond Mirazo-Ruiz J..	75-82

Sustainability evaluation of sheep farming systems in the Sierra y Cañones de Guara Natural Park (Spain) Ameen F., Manrique E., Olaizola A.M..	85-90

Lecture diachronique de l'évolution des systèmes de production et des stratégies de firmes, en élevage caprin laitier. Quelle analyse de la durabilité ? Napoléone M., Boutonnet J.P..	91-99

Performances de production et qualité des produits de deux systèmes de production caprine au Nord du Maroc Chentouf M., Zantar S., Ayadi M., Zerrouk M., Keli A..	101-106

Milk sheep production systems in Europe: Diversity and main trends Rancourt M. de, Carrère L..	107-111

L'implication de l'élevage dans les dispositifs de gestion de la biodiversité contribue-t-il à conforter sa durabilité ? L'exemple du Luberon (Provence-Alpes-Côte d'Azur, France) Fonty C., Lasseur J., Garde L., Georges G..	113-117

Sustainability analysis of small ruminant farms involved in the conservation of natural resources Mena Y., Castel J.M., Jiménez R., Ruíz F.A..	119-124

Greenhouse gas emissions throughout the life ycle of Spanish lamb-meat: A comparison of three production systems Ripoll-Bosch R., De Boer I.J.M., Bernués A., Vellinga T..	125-130

Analyse de la durabilité de l'élevage de la race Barbarine élevée sous des conditions tunisiennes du système de production semi-aride Brahmi A., Bouallègue M.A., Bouzaiène H., Khaldi G..	133-137

Effect of sheep breed on milk yield and composition in the geographical area of production of Nisa PDO cheese Marques M.R., Belo A.T., Pereira E.A., Martins A.P.L., Barata A., Belo C..	139-143

Evolution of technical-economic indicators for Andalusian grazing dairy goats (2006-2008) Castel J.M., Mena Y., Ruíz F.A., Moya J., Camúñez J..	145-149

Performances techniques et economiques des élevages caprins dans le nord du Maroc Chentouf M., Zantar S., Doukkali M.R., Farahat, L.B., Jouamaa A., Aden H..	151-156

Fragilité des modes de conduite des troupeaux de petits ruminants en zones de montagne. Cas du bassin versant de l'Oued Lakhdar (Maroc) Ibnelbachyr M., Mounsif M..	157-161

The role of goats in improving crop substrate: Post-ingestion germination and survival of two Mediterranean herbaceous forage species Mancilla-Leytón J.M., Martín Vicente A..	163-167

Goat grazing silviculture for the prevention of forest fires in Doñana Natural Park Mancilla-Leytón J.M., Martín Vicente A..	169-172

The function of goat grazing in Doñana Natural Park Martín A., Mancilla-Leytón J.M., Parejo C., Fernández-Alés R., Leiva M.J..	173-177

Swot analysis of goat rearing towards its sustainability: Case study with Bravia goat breed Marta-Costa A., Costa H..	179-184

Economic sustainability of goat production under different production systems in Egypt Metawi H.R..	185-190

Performances économiques des exploitations d'ovins laitiers de races Assaf et Awassi dans Castille et Léon, Espagne Frendi F., Milán M.J., Caja G., González R..	191-198

Goat production systems in a mountainous community of the Middle Atlas, Morocco Nassif F., El Amiri B..	199-203

Characterization of Majorera goat production systems in the Canary Islands Navarro-Ríos M.J., Fernández G., Perezgrovas R..	205-210

Characterization of Segureña sheep production systems in the area of Sierra deI Segura y la Sagra, Spain Navarro-Ríos M.J., Marín-Bernal A.M., Martí A., Fernández C..	211-216

State of play, trends and success factors for French sheep-for-meat farming Benoit M., Laignel G..	219-229

Is cheese making and marketing by farmers determining sustainability in dairy sheep? Ruiz R., Díez-Unquera B., Beltrán de Heredia I., Arranz J., Mandaluniz N., Ugarte E..	231-239

Des systèmes d'élevage de petits ruminants basés sur le pâturage des parcours embroussaillés. Méthode d'approche et enjeux de gestion Gautier D., Garde L., Aussibal G..	243-248

Rangeland grazing to improve farm performance. Example for an extensive meat sheep farming system Jouven M., Foulquié D., Benoît M..	249-254

Evaluation des brebis de la nouvelle race INRA 180 en ferme dans le système d'élevage agricole atlantique au Maroc El Fadili M..	255-260

Valorisation des produits ovins : Quelles stratégies d'élevage ? Nozières M.O., Moulin C.H., Boutonnet J.P..	261-266

Evaluation et amélioration des systèmes de production ovins et caprins par la méthode des blocs-diagnostics Toussaint G.-C..	267-273

Factors related to joining cooperatives for milk marketing among Spanish goat breeders Sayadi S., Calatrava J., Ruíz F.A..	277-282

Goat breeding systems in the South of Tunisia (Tataouine) Ammar H., Bodas R., Ben Younes M., López S..	283-288

Effect of number of utilizations in a barley grass in Mediterranean conditions on biomass production and the admissibe stocking rate of Majorcan red sheep Jaume J., Moya J., Joy M., Cifre J., Rovira J., Joy S..	289-292

How forage form can affect the fatty acid composition of animal products in the autumn-lambing flock Joy M., Sanz A., Ripoll-Bosch R., Estopañán G., Ripoll G., Blasco I., Álvarez-Rodríguez J..	293-298

Promoting multidisciplinary research to improve goat production systems in Morocco Nassif F., El Amiri B..	299-303

Aperçu sur le secteur de fabrication de fromage de chèvre dans la région d'Ouarzazate Noutfia Y., Ibnelbachyr M., Zantar S..	305-310

Genetic improvement study on pre-weaning body weight of Egyptian Rahmani lambs under a pure breeding production system El Awady H.G., Oudah E.Z.M., Shalaby N.A., El Arian M.N., Metawi H.R..	311-316

Rangeland management and animal production sustainability under arid and semi arid conditions: Egypt overview Taha E.A., Khidr R.E..	317-322

The effect of age, lactation number, sex and birth type on suckling and nursing behaviour of Karayaka lambs Teke B., Akdag F..	323-327

Viande des petits ruminants de qualité certifiée : révision empirique et réflexions sur son potentiel de consommation en Espagne Ouhibi R., Sayadi S..	329-334

Evolution des caractéristiques des chaumes dans des parcelles conduites en semis direct et pâturées par des ovins Ben Said S., Mahouachi M., El Ayeb H., Ben Hammouda M..	335-339

The segmentation of the handmade goat cheese market in the Andalusian metropolitan areas: The case of the city of Seville Navarro L., Pantoja V., Ruíz F., Castel J.M., Mena Y., Sayadi S..	341-345

Labour characterization of Andalusian goat farms. Future perspectives Ruíz F.A., Castel J.M., Mena Y..	349-354

The models of work in approaches to livestock farming systems Dedieu B., Serviere G..	355-364

Generational transfer and social sustainability in the dairy sheep farms of the Basque country Ramos Truchero G..	365-373