TY - CHAP AU - Brahmi-Mohamed A. AU - Mechi A. AU - Mhamdi N. PY - 2019/// TI - Durabilité de l'élevage ovin systèmes en Tunisie centrale: cas de la région de Sidi Bouzid T2 - Innovation for sustainability in sheep and goats PB - Zaragoza : CIHEAM VL - 123 T3 - Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens SP - 423-431 A2 - López-Francos A. A2 - Ruiz R. A2 - López Marco L. AB - Les systèmes d’élevage ovin dans la région de Sidi Bouzid représentent le premier pôle producteur de viande ovine tunisienne par excellence. C’est dans ce cadre que s’intègre l’objectif de notre travail et qui consiste à étudier la durabilité de ces exploitations et à dégager les contraintes qui la limitent tout en proposant des remèdes pour l’améliorer et des perspectives pour conserver les ressources animales dans la zone d’étude. Les résultats obtenus par AFCM et CAH nous ont permis de distinguer trois groupes d’éleveurs et trois niveaux de durabilité déterminés par la méthode IDEA. Le premier groupe représente les grandes exploitations qui disposent de superficies agricoles utiles les plus élargies (100 ±10 ha) avec un cheptel (200±10 UF) et une superficie fourragère importante en irrigué (20±3 ha) mais qui présente une durabilité limitée par l’échelle socioterritoriale (52,3). Le second groupe regroupe les petits éleveurs qui possèdent des petites superficies (5±1 ha) avec une taille de cheptel variable et une durabilité limitée par l’économie de l’exploitation (58,2). Le troisième groupe renferme les éleveurs ayant une superficie utile de taille moyenne (50±5 ha) et des troupeaux de moyennes tailles (50±10 UF), ce groupe représente une durabilité limitée par des paramètres liés aux pratiques agricoles et environnementales. Agir sur la sensibilisation des éleveurs de s’intégrer dans des associations et des structures associatives dans le cas du premier groupe, d’augmenter les subventions de l’état dans le cas du second groupe et sur la vulgarisation dans le cas du troisième groupe permettraient d’améliorer la rentabilité et la durabilité des systèmes d’élevage ovin dans la région de Sidi Bouzid. AB - The sheep farming systems is a main activity in the region of Sidi Bouzid, which represents the first Tunisian breeding pole of meat sheep. This work has been undertaken to carry out twofold objectives. Firstly, it seeks to give more information on the functioning of these farming systems and secondly, it studies their sustainability and identifies the difficulties and constraints that limit this sector by providing opportunities to conserve animal resources and proposing solutions to improve them to make them more efficient and sustainable. Using the AFCM and the CAH methods, results have allowed us to distinguish between three groups of breeders and three levels of sustainability using the IDEA method. The first group represents large-scale farms (100±10ha) with large livestock number (200±10) and an important irrigated forage area (20±3) but their sustainability is limited by the socio-territorial level. The second group is represented by the small farms (5±3ha) and a limited animals’ number (10±5) is constrained by the farm’s economic conditions. The third group is represented by the medium size scale farms (50± 5ha) and is limited by the agro-ecologic scale. Acting on associative actions in the case of the first group and on the subvention of agriculture goods in the case of the second group and using new technologies in animal breeding may improve the profitability and the sustainability of the sheep farming systems in the zone of Sidi Bouzid. N1 - 2. Joint Seminar of the Subnetworks on Nutrition and on Production Systems of the FAO-CIHEAM Network for Research and Development in Sheep and Goats, 2017/10/03-05, Vitoria-Gasteiz (Spain) UR - http://om.ciheam.org/om/pdf/a123/00007925.pdf ER -