TY - CHAP AU - Bettaieb A. AU - Attia K. AU - Darej C. AU - Moujahed N. PY - 2019/// TI - Potential of essential oils from natural populations of Pistacia lentiscus to modify in vitro ruminal fermentation in sheep T2 - Innovation for sustainability in sheep and goats PB - Zaragoza : CIHEAM VL - 123 T3 - Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens SP - 105-110 A2 - López-Francos A. A2 - Ruiz R. A2 - López Marco L. AB - In order to evaluate the effect of Pistacia lentiscus essential oils (EOs) on in vitro rumen fermentation in sheep, leaves and twigs were collected from the Eastern Region of Tunisia (Zaghouan) in spring. The EOs were extracted by hydrodistillation and analyzed using GC/MS. Increasing doses of EOs (0 ; 5 ; 10 ; 20 ; 40 ; 80 ; 120 μL/0.5 g DM of substrate) were tested with a ration composed of ray-grass hay and concentrate (50:50 on DM basis) in inoculum according to the technique of Menke and Steingass (1988). Rumen liquor was sampled from three adult Barbarine sheep (Averaged age and body weight: 18 months and 38 kg, respectively) receiving a ration composed of 70% of oat hay and 30% of commercial concentrate. For each dose of EOs, three syringes were reserved to determine true organic matter degradability (TOMD) and two syringes were incubated for subsequent ammonia-N (NH3-N) analyses. Short chain fatty acid (SC-FA) concentration and partitioning factor (PF) were calculated. Results showed that Pistacia lentiscus EOs were composed of monoterpene Hydrocarbons (73%), associated to 16.7 % of α-pinene; 15.9% of sabinene; 12% of cis-ocimène and 11.6% of ϒ-terpinene. After 24 h of fermentation, gas production (GP) decreased (P<0.001) with the increase of EOs doses (i.e. 70.6, 82.9, 51.5 and 46.1 mL/0.5 DM, respectively for doses 20, 40, 80 and 120 μL). The same trend (P<0.0001) was observed for the estimated SC-FA concentrations. Ammonia-N concentration increased (P<0.0001) at 20 μL and reached 151.7 mg/L, and then decreased to 97.2 mg/L at 120 μL of EOs. Concerning TOMD, a trend of decrease (P < 0.0001) was noted when adding EOs and the lowest value was observed at 5 μL of EO. PF values are quite among doses 5,10 and 20 μL (averaged: 3.2), it increased significantly for 40, 80, 120 μL (4.9, 8.5, 10.9 mg/mL respectively). It was concluded that Pistacia lentiscus EOs could be envisaged as a potential additive to manipulate rumen fermentation in the optic of improving feed feeding efficiency in ruminant. AB - Afin d’évaluer l’effet des huiles essentielles de Pistacia lentiscus (HE) sur la fermentation ruminale in vitro chez les moutons, des feuilles et des brindilles de la plante ont été collectées dans la région de Zaghouan (Nord de la Tunisie, semi-aride) au printemps. Les HE ont été extraites par hydrodistillation et analysées à l’aide de GC / MS. Des doses croissantes d’HE (0; 5; 10; 20; 40; 80; 120 μL / 0,5 g de substrat) ont été testées avec une ration composée de foin de ray-grass et de concentré ( 50:50% sur la base de MS) dans l’inoculum selon la technique de Menke et Steingass (1988). Le jus rumen a été échantillonné à partir de 3 béliers de race Barbarine (Age moyen et poids vif, respectivement, 18 mois et 38 kg) recevant une ration composée de 70 foin d’avoine et 30% de concentré commercial. Pour chaque dose d’HE, 3 seringues ont été réservées pour déterminer la dégradation vraie de la matière organique (TOMD) et 2 seringues ont été réservées pour analyser l’ammoniac (NH3-N). La concentration en acides gras à chaîne courte (SC-FA) et le facteur de partage (PF) ont été calculés. Les résultats ont montré que les HE de Pistacia lentiscus étaient principalement composés d’hydrocarbure monoterpène (73%), associé à 16,7% d’α-pinène ; 15,9% de sabinène ; 12% de cisocimène et 11,6% d’Υ-terpinène. Après 24 h de fermentation, la production de gaz (GP) a diminué (P<0,0001) de 20 à 120 μL de doses (c.-à-d. 70,6, 82,9, 51,5 et 46,1 ml, avec les doses, respectivement, 20, 40, 80 et 120 μL). La même tendance (P <0,001) a été observée pour les concentrations de SC-FA calculées. La concentration d’ammoniac a augmenté de manière significative (P <0,0001) à 20 μL et a atteint 151,7 mg / L, puis a atteint 97,2 mg / L avec la dose 120 μL d’HE. Une diminution (P <0,0001) du TOMD a été notée après ajout d’HE sachant que la valeur la plus basse a été observée avec la dose 5 μL d’HE. Les valeurs des facteurs de fractionnement sont presque similaires pour les doses 5,10 et 20 μL (moyenne: 3.2). Le PF a augmenté de manière significative avec les doses 40, 80, 120 μL (4.9, 8.5, 10.9 mg / mL respectivement). On a conclu que l’HE de Pistacia lentiscus pourrait être envisagé comme un additif potentiel pour manipuler la fermentation au niveau du rumen dans l’optique d’améliorer l’efficacité de l’alimentation animale chez les ruminants. N1 - 2. Joint Seminar of the Subnetworks on Nutrition and on Production Systems of the FAO-CIHEAM Network for Research and Development in Sheep and Goats, 2017/10/03-05, Vitoria-Gasteiz (Spain) UR - http://om.ciheam.org/om/pdf/a123/00007867.pdf ER -