TY - CHAP AU - Chiche J. PY - 2001/// TI - Les effets des programmes d'encouragement à l'élevage sur la production des ovins et des caprins au Maroc T2 - Production systems and product quality in sheep and goats PB - Zaragoza : CIHEAM VL - 46 T3 - Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens SP - 55-64 A2 - Morand-Fehr P. A2 - Rubino R. AB - Au Maghreb, les actions d'encouragement à l'intensification de l'élevage pour la satisfaction des besoins en protéines ont favorisé la constitution de fortunes sur la création d'entreprises d'élevage intensif, essentiellement de bovins pour le lait et de volaille, à la productivité relativement élevée. Mais à l'échelle des régions, surtout au Maroc, se maintiennent des systèmes d'élevage paysans fondés sur la demande locale et la collecte par les marchands de bétail et dont le niveau de production continue de dépendre de la variation des effectifs animaux. Et, partout, les aménagements menés sur les parcours restent ponctuels soixante ans après le début des interventions. L'élevage se maintient en grande partie sur la subvention de presque toutes ses opérations. L'intégration des économies maghrébines au marché international oblige à des reconversions, spécialisation entre des régions d'élevage naisseur et des régions d'engraissement, promotion de produits valorisant les systèmes locaux. N1 - Meeting of the Sub-Network on Production Systems of the FAO-CIHEAM Inter-Regional Cooperative Research and Development Network on Sheep and Goats, 1999/09/23-25, Molina de Segura-Murcia (Spain) UR - http://om.ciheam.org/om/pdf/a46/01600112.pdf ER -