Fait partie de [OMA07]

1990 - 314 p.
p. 29-38

Contrôle génétique de la qualité des carcasses de volailles

Ricard F.H.

Etude de l'influence des facteurs génétiques sur la qualité des carcasses de volailles : techniques de mesure et variabilité de la qualité

Mots-clés    

CARCASSE, GENETIQUE, QUALITE, VOLAILLE

Citer cet article    

Ricard F.H. Contrôle génétique de la qualité des carcasses de volailles. In : Sauveur B. (ed.). L'aviculture en Méditerranée. Montpellier : CIHEAM, 1990. p. 29-38. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 7). Aviculture en Méditerranée, 1987/11/05-07, Belgrade (Yugoslavia). http://om.ciheam.org/om/pdf/a07/CI901575.pdf