Depuis 6 années, un programme agri-environnemental cofinancé par l'Union Européenne et la France est en place dans les zones de montagnes sèches des Pyrénées-Orientales afin de lutter contre les risques d'incendies. Les éleveurs concernés se sont engagés à assurer l'entretien des surfaces pastorales qu'ils utilisent en contrepartie d'indemnités. Les modifications de l'organisation du travail engendrées par cet engagement varient en fonction du degré de spécialisation des exploitations, de l'espèce élevée et du type de produit animal recherché. La pérennité des exploitations dépend de l'équilibre entre production agricole et production environnementale.