Dans le cadre du projet CAMAR CT 90-0023 financé par l'Union Européenne (1991-1995) le comportement de différentes variétés de pistachier a été étudié en Espagne, en Grèce, en Italie et au Portugal. Parallèlement, des prospections ont été réalisées en Grèce. Elles ont permis de présélectionner quelques types intéressants. Cet article rassemble des informations sur 66 variétés (39 femelles et 27 mâles, originaires de 11 pays différents) : 53 sont en phase assez avancée de caractérisation et 13 dans leurs premières années d'études. Les caractères agronomiques et commerciaux importants étudiés sont : l'époque de floraison, la vigueur, la période juvénile, la productivité et divers caractères du fruit (poids, rendement en amande, déhiscence, dimensions et forme). Pour toutes ces caractéristiques, de grandes différences ont été observées entre variétés.